いつも散髪しに行ってる店主の奥さんが阪急茨木駅前に美味しいイタリアンの

お店が出来てるので予約して行ってくださいって教えてもらったので

早速予約して『サルメリアピザ29』に行ってきました。

ランチは完全予約制だそうで、電話して言って助かりました。

店内はカウンター席６席、テーブル席２０席って感じですごく清潔感ある気持ちいい空間です。

ランチメニューはこの２種です。

量がすごく多いので初めてにお方は１５００円がオススメですよって事で

それをお願いしました。

『キビナゴのエスカベッシュクスクス添え』

野菜の下に丸々と太ったキビナゴが３匹隠れています。￥

ではではまずは野菜と燻製うずらを一口！

ウルトラメチャ旨い！

この茨木で作った野菜を極力使って出してるそうで、鮮度抜群で美味しいですね～～

ウズラの燻製された風味が鼻にぬけていいですね。

続いてキビナゴとクスクスを一口！

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な酸味と野菜の甘みがキビナゴの旨みを引き出してます。

『生ハム＆サラミ』

イタリア・パルマ産の22ヶ月熟成生ハムだそうで、美味しそうですね～～～

ここでこれをもってきてくれました。

『バケット』

やっぱりバケットに生ハム＆サラミをのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

生ハムの口解けの良さにビックリしました。

サラミの塩気とマッチしてペロッとバケットを食べてしまいました。

『紅こがねとビーツの冷製スープ』

超ウルトラメチャ旨い！

紅こがねのさつまいもの甘みとビーツの美味しさが絶妙にマッチしていて

このスープ絶品です。

お替りしたいぐらい美味しいスープでした。

『トロサーモンのミキュイ 西京白味噌の白ワインソース』

低温調理で生のようなしっとりしたトロサーモンがいいですよね～～～

ではでは西京白味噌の白ワインソースをつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

口の中に入れるとホロホロと身がほぐれて、サーモンの甘みが口の中いっぱいに広がります。

西京白味噌の甘みとが絶妙で、是非これを予約との時にリクエストして食べて欲しい１品です。

いやぁ～～～これも絶品で美味しいですね～～～

ピザかパスタか選べるんですが、今日はパスタの気分だったので

『炙り秋刀魚と茨木産空心菜のフィットチーネ からすみをまぶして』

からすみがたっぷりまぶしてあって美味しそうですよね～～～

秋刀魚も脂がのっていてピカピカ光ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

秋刀魚の脂の旨みと空心菜のちょっとした苦みが絶妙にマッチしていて

美味しいですね～～～

食べた後にからすみの香りと塩気が美味しさを倍増させてくれます。

最後はデザートを

『イチジクのチーズケーキ＆アイスティー』

自家製チーズケーキだそうで美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なチーズの美味しさの後にイチジクの甘さが追いかけてきて美味しいですね～～

酸味のあるブランボワーズソースとの相性もバッチリしてす。

このコース料理で１５００円は安すぎますね～～～

まだ認知がされてないんですが、間違いなく予約の取れないお店になる予感がします。

早めに予約して行くことをオススメします。

ブログ書きながら、またトロサーモンのミキュイ食べたくなってるので予約して

行ってこよっと！！！

Ｐ．Ｓ

料理もサービスも一人でやっておられるので時間の余裕を持って行ってくださいね。

僕でだいたい１時間３０分ぐらいでした。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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