天五の「ストライク軒」、天六の「ぬんぽこ」の大人気店のカリスマ店主

芦田雅俊氏プロデュースのお店が大阪駅前第2ビルにオープンしたってのを

聞いたので、早速『ラーメン めし 芦田屋』に行ってきました。

ここは食券を購入するスタイルです。

店内はカウンター席７席と奥に４人掛けテーブル席１席です。

店主の芦田さんのこだわりが書かれています。

チャンポン押しみたいですが、僕が今回頼んだのは

『中華そば』　６８０円

シンプルな中華そばで美味しそうですね～～～

ではではスープから一口！

ウルトラメチャ旨い！

プレミアム媛っこ地鶏 の丸鶏、イリコ等からとった出汁がすっきりした味わいで

その後に鶏油のパンチのある旨みが追いかけてきて美味しいですね～～～

続いて麺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

平打ち中太ウェーブでモチモチした食感で食べ応えがあって、つるつるとした

麺が喉ごしがとてもよく箸が止まらない美味しさです。

続いてチャーシューを一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚肩ロースの脂の甘みとスープの旨みがマッチして美味しいです。

続いてメンマを一口！

ウルトラメチャ旨い！

細切りメンマのシャキシャキした食感がいいですね～～～

これが大阪市内で６８０円で食べれるのが満足感高いですね～～～

今度はチャンポンを食べに寄せてもらおうと思います。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　　　　　　kumakuma696969@yahoo.co.jp

 友達から

「豊中の住宅地に何食べても美味しいお店がオープンしたよ」って教えて

もらったので、早速『和味奏楽 和奏 (わみそうらく わかな)』に行ってきました。

お店はビルの中二階にあります。

店内はカウンター席と

テーブル席で３０席ぐらいです。

今日は『鱧すき鍋コース』１人前　５０００円をお願いしました。

 

まずは炭酸水で乾杯！

『前菜盛合せ』

もろきゅう、京豆腐雲丹ソースかけ、さつまいも密煮、サバ塩焼き、酢れんこん

和牛オーブン焼き、うずら味噌漬けの７種盛になってます。

『刺身３種』

いかそうめん、鱧湯引き、本マグロ中トロの３種盛です。

ではではいかそうめんを一口！

ウルトラメチャ旨い！

いかの甘みが半端ないですね～～～

この爪楊枝にのせて食べるのがいいですね～～

続いて鱧湯引きを一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉厚の鱧と梅肉の相性はバッチリですね～～

続いて本マグロ中トロを一口！

ウルトラメチャ旨い！

マグロの脂の甘みと赤身の旨みのバランスがいいですね～～～

『鱧の鳴門揚げ』

牛蒡と海苔を巻いて揚げてます。

ではでは塩をパラっとかけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

フワフワの鱧の食感と牛蒡のシャキシャキした食感がいいですね～～～

海苔の塩気が鱧の甘みを引き立ててくれます。

『鱧すき鍋』　※写真は２人前

１人前６切れで綺麗な骨切りされてます。

鱧骨出汁と鰹出汁のブレンドしたものにたっぷりの淡路島の玉葱を入れてひと煮立ち

させます。

そこに鱧をしゃぶしゃぶして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鱧骨出汁と鰹出汁が鱧の甘みを引き立ててくれます。

続いて淡路島の玉葱を一口！

ウルトラメチャ甘い！

ちょっと濃い目の出汁が玉葱の甘みを最大限に引き立ててくれます。

野菜もいただきます。

〆はにゅう麺を

出汁に入れてさっとひと煮立ちさせて

お椀に入れて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

淡路の玉葱の甘みがたっぷり吸った出汁が麺にからみあって美味しいに決まってます

よね～～～

ここでコース料理が終わったんですが、ちょっと食べたいメニューがあったので

『稚鮎の天婦羅』　６５０円

ちょっと大きめの稚鮎ですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

カリカリの稚鮎は身がフワフワで食べた後に苦みが追いかけてきて美味しい！！！

『黒豚の真っ黒な角煮』　８８０円

ひじきをたっぷり使って煮込んで作った角煮だそうです。

ではでは辛子をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ここ最近食べた角煮で断トツに美味しい！！！

口に入れた瞬間に絶妙にひじきの風味が鼻にぬけて柔らかい中に肉肉しさもあって

思わず、白ご飯注文しそうになりました。

最後はコース料理のデザートの

『桃の寒天寄せバニラアイス』

鱧すき鍋コースは鱧を堪能できて、この内容で５０００円は大満足だと思います。

あまりに角煮が美味しすぎたので、今度は単品をいろいろ食べに寄せてもらおうと

思います。

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Facebookを見てると

「リニューアルオープンしました」

って情報を得たので、早速『フレンチマーケット』に行ってきました。

店内は入って左側に商品が陳列されていて

右側がカウンター１０席になってました。

この時期はアシェットデセールはかき氷になってるそうです。

『桃とライチのかき氷仕立て』　１３００円

横から見たらこんな感じです。

山梨県産白桃のコンポートにライチの氷とアーモンドのアイスを共に削って
杏仁豆腐は桃の種をイメージして、アーモンドチュイルの食感、
フロマージュブランのムースの酸味を加えて仕上げはライチの香水で

まずはライチのかき氷とアーモンドアイスを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ライチのサッパリした酸味と濃厚なアーモンドアイスを一緒に食べると

こんなに美味しいとは

超ウルトラビックリ！！！

続いて白桃のコンポートを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

白桃の旨みを引き立ててくれるライチのかき氷とアーモンドアイスがいいですね～～

木苺の酸味がいいアクセントになってます。

最後はちょっと混ぜ混ぜして

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

下に隠れていた杏仁豆腐と一緒に食べるとまた違った食感を味わえて、これは癖に

なる美味しさです。

かき氷好きで、桃好きの方は

超ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

※ここ数年で食べたかき氷の中で一番僕は好き!!!

 

『フレンチマーケット』

第１回目　ケーキいろいろ

 

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中崎商店街に美味しい黒毛和牛の焼肉が食べれるお店があるって

聞いたので『焼肉たまき』に行ってきました。

ハイボールが９９円ですごくお得なキャンペーンもされてます。

店内はカウンター８席　掘りごたつ席18席って感じです。

メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

まずは

『キムチの王様』

ポッサムキムチにはマグロ、海老、ホタテ、鯛などがゴロゴロ入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

辛い中に海鮮の甘みが口の中いっぱいに広がって思わず白ご飯を頼みそうになりました。

『タン刺し』　１０８０円

少し厚めに切られていて美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほどタンの旨みが出てきて美味しいですね～～～

『ハラミ刺し』　１５８０円

黒毛和牛のルートを持っておられるので、毎日鮮度抜群のハラミが入るので

生で食べれるのを出せるそうです。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

赤身本来の旨みと脂の甘みが絶妙で、こんな美味しいハラミはなかなか食べれない

ですよね～～～

『厳選黒毛和牛A5等級ヘレ200g＆厚切り極上タン＆極上ハラミ』

この厳選黒毛和牛A5等級ヘレが100ｇ　１６００円　って日本№１

コスパじゃないかなぁ～～～

これで３２００円ってちょっと普通では絶対にないですね～～～

まずは

『厚切り極上タン』　１５８０円

かなりレアな感じで焼いて

ちょっと塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯ごたえがある中でジューシーな脂の旨みを感じてこれはたまりません。

『極上ハラミ』　１３８０円

これもあまり焼き過ぎず、特製タレにつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

やっぱりここのハラミは最高ですね～～～

白ご飯と一緒に食べたかったですが、今日は我慢しました。

『厳選黒毛和牛A5等級ヘレ200g』　３２００円

ヘレでもシャトーブリアンの部分でこの断面、ヤバいですよね～～～

ステーキハウスで注文したら１００００円以上は間違いないですね～～

 

ではでは塩をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかくてこれが３２００円で食べれるのは他の店では

ないですね～～～

同業者の方が食べに来て怒られるそうですが、そら怒ると思います。

続いてここのもう一つの名物

『厳選黒毛和牛A５等級サーロイン200g』　３２００円

ステーキハウスでこれ頼んだら１００００円ぐらいするんじゃないかなぁ～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが半端ないですね～～～

口の中で脂がスッとなくなって何枚も食べれる美味しさです。

続いて

『ミスジの焼きしゃぶ』　１５８０円

鉄板でサッと焼いて

黄身が入った特製タレをたっぷりつけて

ご飯の上に置いて、ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

黄身の甘みと肉の甘みがマッチして完全なご飯泥棒になってます。

『厳選黒毛和牛大トロ寿司』　３貫１１５０円

お箸で持っただけでも肉の柔らかさがわかります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

口の中でスッと溶けてなくなる柔らかさで肉本来の甘みが口の中いっぱいに

広がります。

『厳選黒毛和牛ハラミ寿司』　３貫１０５０円

この店ならではのお寿司ですよね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉本来の赤身の旨みが口の中いっぱいに広がります。

〆は

『すだち冷麺』　７５０円

柑橘系のいい香りがして美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

麺にすだちの酸味と出汁の旨いがからまりあって〆には最高ですね～～～

黒毛和牛Ａ５ランクのお肉がこの値段で食べれるお店はなかなかないですね～～～

厳選黒毛和牛A5等級ヘレは僕的に

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

 

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