久しぶりに美味しい天婦羅が食べたくて『天婦羅 くろさわ』に行ってきました。
店内はカウンター６席に４人掛けテーブル１席って感じです。
メニューは２種に増えてました。
今日は特選天婦羅コース(8500円税・サービス料金（5%）別)をお願いしました。
まずは
『香檳烏龍茶(シャンピンウーロン茶)』
京都の茶匠清水一芳園が作ってるお茶で、これ美味しいですよね～～
『前菜』
左から水菜のイクラのせ、鯖寿司、自家製ごま豆腐、イチジクの生ハム巻の４種です。
ますは水菜のイクラのせを一口！
ウルトラメチャ旨い！
水菜の旨みを引き出す出汁の旨みが半端ないですね～～
続いて鯖寿司を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鯖の〆具合が抜群で美味しいですね～～～
続いてイチジクの生ハム巻を一口！
ウルトラメチャ旨い！
イチジクの甘みと生ハムの塩気のバランスがいいですね～～～
特製胡麻タレがまたいいですね～～～
『松茸と鱧の土瓶蒸し』
鱧と松茸がたっぷり入ってます。
ではではまず出汁を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
今年飲んだ土瓶蒸し№１の美味しさでビックリしました。
出汁を飲んだ後に鱧と松茸を一口！
ウルトラメチャ旨い！
美味しい出汁を吸った鱧と松茸、美味しいに決まってますよね～～～
この松茸の香りの強さにもビックリしました。
『お造り２種』
戻り鰹と平目の２種盛です。
ではでは戻り鰹を茗荷と山葵をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく脂がのった鰹は醤油なしで食べるのが美味しいですね～～～
続いて平目を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鮮度抜群でコリコリした食感がいいですね～～～
ここからは黒澤さんが天婦羅を丁寧に揚げてくれます。
天つゆと塩２種でいただきます。
『車海老』
友達は日本酒を
ではでは車海老を一口！
ウルトラメチャ旨い！
海老の甘みがストレートに味わえて最高に美味しいです。
続いて頭の天婦羅を一口！
ウルトラメチャ旨い！
高級かっぱえびせんって感じでサクサクで香ばしくて美味しいです。
『土ゴボウ』
大将のオススメで天つゆで一口！
ウルトラメチャ旨い！
土の香りが鼻に抜けて、絶妙な火入れ具合で食感がいいですね～～～
『サラダ』
箸休めにいいですね～～～
『甘鯛』
鱗をカリカリに揚げてあるのがいいですね～～～
ではでは天つゆにつけて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
鱗のサクサクな食感と甘鯛の甘みがいいですね～～～
『蓮根』
これは雪塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
この蓮根の歯触りがたまらないんですよね～～～
『蛤』
人生初めての蛤の天婦羅を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
噛んだ瞬間に蛤の旨みが口の中いっぱいに溢れ出てきて、これは美味しいです。
今もブログ書きながら食べたくなってます。
『松茸』
松茸の旨みが詰まった天婦羅を一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛んだ瞬間に松茸の旨みと香りが鼻に抜けて最高ですね～～～
『鰆』
まずはタスマニアマスタードと一緒に一口！
超ウルトラメチャ旨い！
タスマニアマスタードが鰆の旨みを引き立ててくれます。
この組み合わせ最高ですね～～～
続いて鰆を雪塩で一口！
超ウルトラメチャ旨い！
この絶妙な火入れが鰆を最大限の美味しさを引き出してます。
これは是非、豊中まで食べに行って欲しい１品です。
続いてこの店名物の
『蕪』
大将から手渡しでいただきます。
超ウルトラメチャ旨い！
この蕪の甘みを是非、読者の皆さんに味わってほしい１品ですね～～～
『鮑』
鮑を天婦羅にして肝ソースをつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく鮑も柔らかくて、肝ソースが鮑の美味しさを引き立ててくれます。
『栗南瓜』
出された瞬間に栗のような甘みの香りがします。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
まさにこれはデザートだと思う甘さですね～～～
〆は
『天茶』
海老たっぷりのかき揚を一口！
ウルトラメチャ旨い！
かき揚を食べてサラサラっとお茶漬けを食べるのいいですね～～～
最後はカフェオレプリンを
前回食べた時よりも満足感が増していて、美味しすぎて最高のディナーになりました。
天婦羅好きの方は
超ウルトラ必食
だと思うので、是非食べに行ってくださいね。
『天婦羅 くろさわ』過去の日記
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