天神橋筋6丁目『肉の天満屋』黒毛和牛A5ランクの雌牛がランチタイムから堪能できます。

お昼から、美味しい焼肉が食べれるようになったって聞いたので『肉の天満屋』に行ってきました。

店内はカウンター席に、奥にはテーブル席があります。

今日は3人だったので、単品でいろんなものをお願いしました。

まずは炭酸水で乾杯!

『生キムチ』 499円

ウルトラメチャ旨い!

甘辛いこのキムチは癖になる美味しさです。

『レアステーキユッケ風』 899円

こんな感じで黄身を絡めて一口!

ウルトラメチャ旨い!

肉の甘みが半端ないですね~~~

『厚切りタン』 1299円

こんな感じでしっかり焼いて

ではではレモン汁につけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいですね~~~

『和牛特選サガリ』 1199円

綺麗なサガリですね~~

ではでは特製タレにつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごくジューシーで肉の旨みが半端ないですね~~

白ご飯が欲しくなったけど、今日は我慢!!!

『赤身ステーキ』 1899円

ここの赤身のステーキは綺麗なんですよね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

この赤身肉の旨みが半端ないんですよね~~~

これは絶対に頼んで欲しい1品です。

『上ミノ』 799円

すごく食べやすいように包丁が綺麗に入っています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて癖になる美味しさです。

『トロてっちゃん』 799円

魔法の粉がかかっていて焼くと、こんな感じでファイヤ~~~~

ではでは特製の洗いダレで一口!

ウルトラメチャ旨い!

洗いダレはさっぱりしていて、これやったら濃厚な脂のてっちゃん、いくらでも食べれそうです。

『肉寿司赤身&霜降り』 1貫299円&349円

綺麗ですいね~~

ますは赤身の肉寿司を一口!

ウルトラメチャ旨い!

赤身の肉の旨みがストレートに味わえて最高です。

続いて霜降りの肉寿司を一口!

ウルトラメチャ旨い!

肉の甘みが最高ですね~~~

『手巻き肉寿司』 1貫499円

贅沢な雲丹イクラがのった肉寿司です。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

雲丹の甘みと肉の甘みがマッチして、いくらの塩気がいいアクセントになっています。

『自家製キンパ』 699円

牛肉フレークに沢庵が入っています。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

沢庵の塩気が肉フレークの甘みを引きたててくれます。

『ユッケジャンスープ』 699円

もやしやホルモンが入っていて具たくさんです。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

卵の甘みが辛い牛骨スープの美味しさを倍増させてくれます。

〆には絶対にこれ食べて欲しいですね~~

お昼から、美味しい焼肉を食べたい時には、是非行ってみてくださいね~~

 

『肉の天満屋』過去の日記

 第1回目 単品いろいろ

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寝屋川市『南農園』閑静な住宅地の中で美味しいいちご狩りが堪能できますよ。

寝屋川の閑静な住宅地にある南農園さんでいちご狩りが始まってって聞いたので

早速行ってきました。

ビニールハウスも昨年度より1つ増えて3棟になってました。

このミゼット、動くので是非南さんに行ってのせてもらってください。

いちご狩りの値段はこんな感じです。

 

こんな感じで苺がなってます。

まずは、南農園の一番人気の紅ほっぺを

僕はどちらかと言うとあまり大きくなくてしっかり赤身の苺が好きなんですよね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

甘みと酸味のバランスが抜群で、苺本来の酸味もしっかり味わえて美味しいです。

続いてかおり野

しっかり赤身があるのが特徴ですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

食べて甘みと酸味がきた後に穂のかにバラの香りがするのが特徴的ですね~~

続いて、僕も初めて食べるよつぼしを

見た目は赤が濃い目で美味しそうですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

名前の由来はよつぼし級に美味しい苺ってことで、確かに甘みがしっかりしていて

酸味のバランスもいいですね~~

僕的には一番好きなのはやっぱり紅ほっぺですね~~

こんな休憩所もあるのがいいですね~~

食べ終わった後には苺の蛇口をひねって手をあらって終了です。

閑静な住宅地で、是非いちご狩りをしてみてくださいね~~

予約は ここからできます。

曽根崎『寅八商店 梅田店』山口県荻市直送活きイカはウルトラメチャ旨い!!!

美味しい活きイカが食べれるって聞いたので『寅八商店 梅田店』に行ってきました。

1階はテーブル席ににB1階は個室になってるそうです。

ランチメニューはこんな感じです。

今日は新鮮泳ぎイカ姿造り定食150g3800円をお願いしました。

この泳いでるイカを注文入ってから捌いてくれます。

網でとったのを見せてもらいました。

『新鮮泳ぎイカ姿造り定食150g』 3800円

山口県荻市直送活きイカでピカピカですよね~~

ではでは生姜醤油で一口!

ウルトラメチャ旨い!

噛んだ瞬間にイカの甘みが口の中いっぱいに広がります。

これは食べに行く価値ありますね~~~

続いて鰆の煮付を

牛蒡と炊いてあって美味しそうですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

しっかり煮付されていて完全なご飯泥棒ですね~~

続いてネギマグロを

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

マグロの旨みを引きだす絶妙な出汁の使い方がいいですね~~

続いて寅八コロッケを

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

肉じゃがコロッケって感じで何もつけなくても美味しいですね~~

ご飯を食べてるとこれをしたくなりました。

イカ丼にしてではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

鮮度抜群のイカは完全なご飯泥棒ですね~~

ゲソとミミは天婦羅にしてもらいました。

ではではゲソを天つゆで一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて火が入ると甘みが増して美味しいですね~~

最後にお味噌汁に

お漬物を食べて、完食しました、

イカ好きの人は間違いなく満足できると思うので、行ってみてくださいね~~

今度は、カツオのタタキを食べに行こうと思います。

 

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高槻市『心根』大寒・立春コースは季節感が味わえて超ウルトラメチャ旨い!!!

久しぶりに片山くんに料理が食べたくて『心根』に行ってきました。

この時期の高槻の山奥は寒いですね~~

今日も心根コース16500円をお願いしました。

まずはいつものように炭酸水で

『蕪摺流し』

低温調理し甘みを最大限引き出した小蕪、野山で摘んだ蕗の薹の皮を揚げたものが入ってます。

ではでは小蕪を一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく小蕪が柔らかくて、甘みが半端ないですね~~

『八寸』

立春大吉のお札を添えて(立春大吉の文字は左右対象であり、門に貼られた札を見た鬼が門をくぐり振り返ると札の裏側に同じように「立春大吉」の文字が見えたため、この門を潜ったのかどうか錯覚し、また門をくぐりなおして外に出すという札) 益々御繁盛を願い『升』の器と、鬼とおたふくの香合。 鬼と福の中には、野山で摘んだ蕗の薹の白あえ。天には菜花を添えてます。

升の中には、名物鯖寿司、生節旨煮、初筍の唐揚げ、自家製唐墨蕪巻、鰯の燻製、菜の花味噌漬、紅白捻り梅、蒸し大豆大王松射込み、慈姑の唐揚げ 〜捻り梅は心根シンボルツリーの源平梅を見立て紅白に、蒸し大豆は大王松に鋳込み結びにかけ豆まきの放物線に見立て、慈姑は細かく包丁を入れ霜柱に見立て食感は霜柱を踏む音を表現されてます。

ではでは菜の花味噌漬を一口!

ウルトラメチャ旨い!

菜の花の苦みと味噌の甘みがマッチして美味しいですね~~~

続いて鰯の燻製を一口!

ウルトラメチャ旨い!

燻製される事によって鯵の旨みを最大限に引き立ててられてます。

最後はここの名物の鯖寿司を一口!

ウルトラメチャ旨い!

鯖の〆具合が絶妙で癖になる美味しさです。

琵琶湖産天然活本モロコを炭焼にする前に見せてくれました。

『初筍炭火焼、木の芽白味噌椀、一休寺納豆』

木の芽白味噌がいいですね~~

ではでは筍炭火焼を一口!

ウルトラメチャ旨い!

今年の初めての筍はすごく旨みが詰まっていて白味噌の甘みとあいますね~~

『鯉の昆布〆』

わさび菜、辛子水菜、酸葉、ハコベ、揚げ鱗、皮湯引き、骨出汁寒天寄せ、辛味大根、自然薯、ニゴロブナの卵を混ぜ混ぜしていただきます。

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

お店の湧き水で作った池鯉は全く臭みもなくてサッパリしていて美味しいです。

『琵琶湖産天然活本モロコ炭焼』

さっきまで泳いでいたモロコを一口!

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な苦みがいいですね~~

『氷魚と芹のかき揚げ』

氷魚のかき揚っていいでしすよね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

氷魚はすごく甘くて芹の苦みがいいアクセントになっています。

『琵琶鱒の海苔巻き』

のびる、半熟いくら、千枚漬けを巻いてるます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

この琵琶湖鱒の甘みが半端なくて、半熟いくらがいいアクセントになっています。

『粕汁』

猪肉、聖護院大根、海老芋、牛蒡、九条葱、金時人参が入ってます。

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

今まで食べた粕汁で一番美味しい粕汁でした。

野菜と猪肉がこんなにマッチするんやとビックリしました。

『炊き立てご飯』

自家製塩鮭燻製、産みたて卵、本枯節、漬物のご飯泥棒がたっぷりです。

ではでは炊き立てのご飯を一口!

超ウルトラメチャ旨い!

お米の甘みが半端ないですね~~

続いて燻製塩鮭を一口!

超ウルトラメチャ旨い!

この鮭は完全なご飯泥棒でこれだけで1杯食べてしまいました。

2杯目は卵かけご飯を

黄身が綺麗ですよね~~

ではでは一口!

超ウルトラメチャ旨い!

卵の甘みとご飯の甘みが凄いです。

ここに本枯節をのせて

これは絶対にして食べて欲しいですね~~

最後は

『豆乳とマスカルポーネチーズのアイス』

『寒梅 抹茶』

デザートまで、片山君にレベルアップにビックリしました。

行くたびに美味しくなってる片山君の料理は

超ウルトラ必食

だと思いので是非行ってみてくださいね。

 

『心根』過去の日記

 第1回目 ディナー

 第2回目 ディナー

 第3回目 ディナー

 第4回目 鯖寿司

 第5回目 テイクアウト 自家製鮭の燻製 他

 第6回目 おせち料理

 

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