「庖丁道の祖」で知られる藤原山蔭により創建された総持寺の中にあるレストラン『ポタラ (potala)』に行って来ました。
総持寺の中にこのレストランがあります。
食券機で季節御膳を購入します。
店内はゆったりした座席配置になっています。
『重陽御膳』 1,400円
重箱を開けるとこんな感じになります。
まずは前菜盛合せを
まずは小芋のくぬかづきを一口！
ウルトラメチャ旨い！
この小芋美味しくてビックりしました。
栗のいが栗揚げを一口！
ウルトラメチャ旨い！
パリパリの食感に栗の甘みがマッチして美味しいですね〜〜
最後はカマスを
ウルトラメチャ旨い！
これだけでご飯一杯食べれる美味しさです。
続いて温玉のカニカマ乗せを
たっぷり黄身を絡めて一口！
ウルトラメチャ旨い！
出汁の旨味と黄身の甘みがカニカマの美味しさを引き立ててくれます。
続いてほうれん草のお浸しを
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ほんまに料亭で食べてるかのような美味しさなんですよね〜〜
続いてメインお重箱を
鱧の南蛮漬けを
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
今年最後の鱧のような気がします。
続いてニシンと茄子煮を
まずは茄子煮を一口！
超ウルトラメチャ旨い！
この茄子煮は絶妙な出汁の旨味と茄子の甘みがマッチして美味しいですね〜〜
最近食べた中ではNo.1の美味しさでした。
続いてニシン煮を一口！
ウルトラメチャ旨い！
これでお蕎麦食べたくなる美味しさです。
続いてマグロのお造りを
ちょっと色がよくないですよね〜〜
ではでは一口！
ちょっとこれは残念な美味しさでした。
ご飯はしめじご飯を
ちょっと細かく切られたしめじがたっぷり入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
このご飯の味付けしてる出汁の旨味が半端ないですね〜〜
最後は漬物食べて
最後はプリンを
あれ？
よく見たらお味噌汁を忘れられてるじゃないですかぁ〜〜〜
かなり、美味しいですが、ちょっと残念ですね。
それでも、また行こうと思います。
『ポタラ (potala)』過去の日記
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