久しぶりに美味しいパスタを食べたくなったので『ナユタカ (Nayutaka)』に行ってきました。
今村さんの料理を作る姿を見ながら食べれるカウンターを予約して行ってきました。
ランチメニューはこんな感じです。
今日はちょっと贅沢な3500円(税別)ランチをお願いしました。
まずは
『聖護院かぶらの冷製スープ』
モッツァレラブファラがスープの中に隠れていてと19ヶ月熟成パルマ産生ハムが添えてあります。
ではではまずはそのままスープを一口!
ウルトラメチャ旨い!
聖護院かぶらの旨みがストレートに口の中いっぱいに広がります。
続いてモッツァレラチーズと19ヶ月熟成パルマ産生ハムとモッツァレラブファラと一緒に一口!
ウルトラメチャ旨い!
聖護院かぶらの旨み、生ハムの塩気、モッツァレラチーズの旨みが口の中で融合されて、
これは美味しいですね~~~
『ホタテと蛸のやわらか煮 サラダ仕立て』
いつ見ても綺麗な盛り付けで目を楽しませてくれますね~~
まずはサラダから一口!
ウルトラメチャ旨い!
生姜のエスプーマドレッシングが野菜の旨みを引きたててくれます。
このドレッシング、レシピを教えて欲しいぐらい美味しいです。
続いて蛸のやわらか煮を一口!
ウルトラメチャ旨い!
特製ユリ根のソースがすごく柔らかい蛸の旨みを引きたててくれます。
続いてホタテを一口!
オレンジで炊いた人参のソースがホタテの旨みを引きたててくれます。
『サワラと春野菜添え』
芽キャベツとゼンマイが添えてあって美味しそうですね~~
ではではサワラを一口!
ウルトラメチャ旨い!
カリフラワーソースがサワラの旨みを引きたててくれます。
今村シェフは素材の旨みを引きたてるソースの達人ですね~~
芽キャベツとゼンマイも抜群の火入れ具合で美味しいですね~~
『自家製キタッラ』
今日はアンコとキノコと芽キャベツのトマトソースになってます。
ではでは一口!
超ウルトラメチャ旨い!
すごくコシがあってモチモチした麺に特製トマトソースが絡んで美味しい!
続いてアンコとキノコと芽キャベツを一口!
ウルトラメチャ旨い!
この組み合わせのをメイン料理で食べたいぐらい美味しい!
やっぱりここでパスタを食べると満足感が半端ないですね~~
最後にデザートと飲み物を
『塩キャラメルソースのパンナコッタ ブラックオレンジのシャーベット添え』
小さなチョコレートとお茶菓子がついてます。
ではでは一口!
ウルトラメチャ旨い!
塩キャラメルソースの塩気がパンナコッタの旨みを引きたててくれます。
エスプレッソで作ったカフェラテも美味しくて大満足!
これで3500円(税別)は満足感半端ないですね~~~
やっぱり僕的にナユタカ (Nayutaka)さん
ウルトラ必食
のお店だと思います。
是非予約して行ってみてくださいね。
『ナユタカ (Nayutaka)』過去の日記
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
kumakuma696969@yahoo.co.jp
- 店名
- ナユタカ (Nayutaka)
- 住所
- 大阪府豊中市新千里南町3-1-18 ローリエ千里 103 地図はこちら
- 電話番号
- 06-6170-4641
- 営業時間
- 11:30~13:00(L.O) 17:30~22:00(L.O)
- 定休日
- 木曜日
- 最寄り駅
- 北大阪急行 桃山台駅より徒歩10分
- 駐車場
- なし(店の前にコインパーキング有)