久しぶりに美味しいパスタを食べたくなったので『ナユタカ （Nayutaka）』に行ってきました。

今村さんの料理を作る姿を見ながら食べれるカウンターを予約して行ってきました。

ランチメニューはこんな感じです。

今日はちょっと贅沢な３５００円(税別）ランチをお願いしました。

まずは

『聖護院かぶらの冷製スープ』

モッツァレラブファラがスープの中に隠れていてと19ヶ月熟成パルマ産生ハムが添えてあります。

ではではまずはそのままスープを一口！

ウルトラメチャ旨い！

聖護院かぶらの旨みがストレートに口の中いっぱいに広がります。

続いてモッツァレラチーズと19ヶ月熟成パルマ産生ハムとモッツァレラブファラと一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

聖護院かぶらの旨み、生ハムの塩気、モッツァレラチーズの旨みが口の中で融合されて、

これは美味しいですね～～～

『ホタテと蛸のやわらか煮　サラダ仕立て』

いつ見ても綺麗な盛り付けで目を楽しませてくれますね～～

まずはサラダから一口！

ウルトラメチャ旨い！

生姜のエスプーマドレッシングが野菜の旨みを引きたててくれます。

このドレッシング、レシピを教えて欲しいぐらい美味しいです。

続いて蛸のやわらか煮を一口！

ウルトラメチャ旨い！

特製ユリ根のソースがすごく柔らかい蛸の旨みを引きたててくれます。

続いてホタテを一口！

オレンジで炊いた人参のソースがホタテの旨みを引きたててくれます。

『サワラと春野菜添え』

芽キャベツとゼンマイが添えてあって美味しそうですね～～

ではではサワラを一口！

ウルトラメチャ旨い！

カリフラワーソースがサワラの旨みを引きたててくれます。

今村シェフは素材の旨みを引きたてるソースの達人ですね～～

芽キャベツとゼンマイも抜群の火入れ具合で美味しいですね～～

『自家製キタッラ』

今日はアンコとキノコと芽キャベツのトマトソースになってます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すごくコシがあってモチモチした麺に特製トマトソースが絡んで美味しい！

続いてアンコとキノコと芽キャベツを一口！

ウルトラメチャ旨い！

この組み合わせのをメイン料理で食べたいぐらい美味しい！

やっぱりここでパスタを食べると満足感が半端ないですね～～

最後にデザートと飲み物を

『塩キャラメルソースのパンナコッタ　ブラックオレンジのシャーベット添え』

小さなチョコレートとお茶菓子がついてます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩キャラメルソースの塩気がパンナコッタの旨みを引きたててくれます。

エスプレッソで作ったカフェラテも美味しくて大満足！

これで３５００円(税別）は満足感半端ないですね～～～

やっぱり僕的にナユタカ （Nayutaka）さん

ウルトラ必食

のお店だと思います。

是非予約して行ってみてくださいね。

『ナユタカ （Nayutaka）』過去の日記

第１回目　Ｂランチ(税別3500円）

第２回目　Ａランチ(税別1500円）

第３回目　Ａランチ(税別1500円）

第４回目　ディナー単品いろいろ

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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