友達から、西天満に白ご飯が美味しいお店があるって聞いたので、『野菜創作料理　かわず』に行ってきました。

店前に、ランチメニューがわかりやすく書いておられます。

店内はカウンター１０席

テーブル席って感じテーブル席には１５人ぐらいが座れるスペースがあります。

６５０枚のジャスレコードを、真空管アンプとアルテックＡ７のスピーカーで流しておられます。
ランチにゆっくりジャズを聞きながらって、最高に気持ちいいですよね～

まず、お茶が出てきました。
やっぱりお冷じゃなくてお茶ってのが嬉しいですよね。

僕が今日、ランチで頼んだのはこれ
『かわずランチ』　１０００円

やっぱり気になるのは、ご飯ですよね～
 
メチャメチャ旨い！
ご飯が、甘いんだよね～
ご飯を食べてると、野菜ソムリエでオーナーでもある竹内さんが、話し掛けて下さいました。
僕　　　｢ご飯おいしいですよね～｣
竹内さん｢このめし釜で炊いてるんですよ～｣
ってわざわざ持ってきてくださいました。

京都の作家さんに、わざわざ作ってもらったそうです。
お米にもこだわりをもっておられて、お米は”炊きたてが美味しい”三田米と
“冷めても美味しい”ヒノヒカリをオリジナルでブレンドして炊いていまるので、
ひとくち目から最後まで美味しく楽しんで欲しいってことで、この釜で炊いておられるそうです。
ご飯が美味しいって、いいですよね～
今日のメインは
『鶏唐のあんかけ』

大きな鶏唐が４つもあって、ボリューム満点！
この餡が旨いんだよなぁ～
小鉢が６つ付いてます。
『きんぴら牛蒡』

昆布がきいていて、旨いわ～
『菜の花のおひたし』

旬のものですね～
この上にかかってる、味噌が旨いわ～
『春雨の酢の物』

さっぱりしていて旨い！
『小松菜の葉入り手作り豆腐』
 
ウルトラメチャ旨い！
豆腐の甘みと小松菜の葉のちょっとした苦味が最高にいい！
これ、半丁ぐらい食べたいぐらいやったわ～
『大根煮』

いい味付けやわ～
この６つの小鉢だけで、ご飯１杯食べれるわ～
『お味噌汁』

出汁が効いていて、旨い！
竹内さんが、少しですがって、新作の『キーマカレー』を持ってきてくださいました。
ありがとうございました。

すごく煮込まれた、キーマカレーがいいですね～

ではまず、そのままで
 
メチャ旨い！
スパイシーな部分と野菜をじっくり煮込んだ甘みが口の中に広がります。
辛さはあまりないですが、旨みが凝縮されてるって感じです。
では次は、温泉卵をのせて

それをちょっと割って食べてみました。

スプンに載せた感じから、旨さがわかりますよね～
 
メチャメチャ旨い！
卵を絡めて食べると、辛いものが嫌いな人でも食べれるぐらい、マイルドになって、
年寄りから子供まで食べれるカレーに変身したわ～
僕的には、もうちょっとスパイシーなカレーでもいいかなぁ～
食後にコーヒーか紅茶ってことで
『レモンティー』

このコスパで　１０００円　は安いですよね～
夜のメニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します。）
　
　
　
食べ終わってから、竹内さんと少しお話をさせてもらったんですが、
オープンして1ヶ月になるそうですが、お客さんに喜んでもらいたいって思いで、
日々、頑張っておられるのがすごく伝わってきました。
これから、もっともっと変化して行く『かわず』を注目していきたいと思います。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
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『野菜創作料理　かわず』 ←Ｈ.Ｐ
　住所　　　： 大阪市北区西天満5-8-12
　電話番号：　06-6315-0039
　営業時間：　11時30分～14時00分 17時30分～22時00分
　定休日　 ：　日曜日、祝日営業
　最寄駅 　：　地下鉄南森町駅より徒歩４分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング多数あり）