茨木市太田 ここの珍珠丸子(もち米シューマイ)、超ウルトラメチャ旨い!『溢彩流香 (イーサイリュ ウシャン)』


H.Pの写真に載ってる、シュウマイがすごく美味しそうだったので、前日に予約をして、
『溢彩流香 (イーサイリュ ウシャン)』に行ってきました。
店前
前回の水晶餃子が美味しかったので、今日のシュウマイも楽しみです。
店中2
店中1
後はお任せでお願いしてみました。
まず、広東の家庭料理でよくするんですよって出してくれたのがこれ!
『西紅柿炒鶏蛋 (トマトと玉子の炒め物)』 450円
西紅柿炒鶏蛋 (トマトと玉子の炒め物)
玉子の半熟加減がいいですよね~
西紅柿炒鶏蛋 (トマトと玉子の炒め物)2 
メチャメチャ旨い!
薄口の味付けなんですが、素材を生かした、火入れ具合、最高にいい!
なんどか、この料理、他の店でも食べたけど、ここのが一番美味しかったです。
ではでは次はお願いしていた、シュウマイです。
『珍珠丸子(もち米シューマイ)』 1200円
珍珠丸子(もち米シューマイ)
この料理が、一番、手間暇かかる料理だそうで、見ただけで、これは大変なんがよくわかります。
1個にどんだけのもち米を使ってるんやろ~~~
ちょっと甘酸っぱいタレで頂くそうです。
珍珠丸子(もち米シューマイ) タレ
食べる前に、断面を
珍珠丸子(もち米シューマイ) 断面
中には中国のくわいを入れているそうです。
では、食べてみます。
珍珠丸子(もち米シューマイ) お箸もち 
超ウルトラメチャ旨い!
これは超ヤバ旨!
中に入ってるくわいの食感がすごくいい!
シェフ曰く、くわいは国産じゃなくて、中国産の方が、食感がいいそうです。
なにも付けずに食べるのが、僕は好きかなぁ~~~
マジ、ちょっとビックリしました。
では〆で
『広東炒面 (広東風焼きめん)』 450円
広東炒面 (広東風焼きめん)
平麺なんがいいですね~~
広東炒面 (広東風焼きめん) お箸もち
これも
メチャメチャ旨い!
塩焼きそばって感じで、すごく薄味がいい!
これ、お替りしても食べれそうやわ~~~
ここのオーナーシェフは、すごく素材を生かした味付けが上手で、
食べた後、喉が渇かないのがすごくいい!
ここで宴会決定です。
今度は、海鮮を使った料理でもお願いしてみよっかなぁ~~~~~
※食べたいものがある時は、必ず前日に予約して、
行ってくださいね。

『溢彩流香 (イーサイリュウシャン)』過去の日記
第1回目 流香角煮、水餃子と水晶餃子のハーフ&ハーフ、チャーハン
第2回目 西紅柿炒鶏蛋 、珍珠丸子、広東炒面
第3回目 2500円コース料理
第4回目 水餃子、苦瓜と海老の炒め物、チャーハン
第5回目 水晶餃子 炒飯
※上記移転前のレビューです。
第6回目 お任せコース 3800円
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
  kumakuma696969@yahoo.co.jp
『溢彩流香 (イーサイリュ ウシャン)』 ←H.P
 住  所 : 大阪府茨木市太田3-1-48 地図
 電話番号: 080-4017-6682
 営業時間: 11:30~14:00 17:00~19:30 (予約コース料理~22:00まで)
 定休日  : 日曜日 
 最寄駅  : 阪急総持寺駅から徒歩25分
 駐車場  : 有(店横に1台)
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