西区の江戸堀に美味しい中国料理が食べれるって情報をもらったので、総勢１０名で
『Chinese Restaurant 都来』に行ってきました。
お店に行く前に、Ｈ．Ｐを確認すると、こんな文章がすごく目にとまりました。
● Chinese Restaurant 都来とは？
中国語で都来はDoulai（トウライ）と読み意味は、都＝みんな 来＝来る と訳します。
ですので、みんな来るChinese Restaurantとなります。
もうひとつは都来の意味は全てＯＫって意味があります。
都来で普通に読めばトライ（TRY）英語で挑戦って意味にも聞こえませんか？この店は自分の挑戦でもあります。
みんなが来てくれる中国料理店になって、お客さんが店の料理や雰囲気が全てOK！！って、
思ってもらえる、そんなレストランになって欲しいという想いで付けました。
楽しい一時をお客さんと一緒に共有できればと願っています。
※ 勝手にホームページからコピーして使いました。お許しください。
なんかすごく、この文書を読んで、いいなぁ～と思ってお店に行くと、すごく笑顔が素敵な
古賀シェフが出迎えてくださいました。
では、その笑顔を見てください。
アンパンマンのような笑顔の素敵な古賀さんの料理に、これから、行った一同は…（楽しみにブログを見てください）
ではいつものように店前から
今年の３月オープンなんで、店内はすごく綺麗です。
ディナーコースは２種類用意されています。
今日は初めてやったので、単品いろいろ食べてみました。
まず、先付
『青ザーサイと広東チャーシュー』
このチャーシュー美味しいわ～～
ちょっと珍しいお水があったので、頼んでみました。
『青島産ナチュラルミネラルウォーター』 ４５０円
すごく飲みやすい炭酸水です。
これ、いいわ～～
では、前菜をまず、いろいろみんなで摘むのに頼んでみました。
『２種類のクラゲ甘酢漬け』 ８５０円
一つがこんな大きなクラゲを食べるのは初めてです。
優しい甘酢が、すごくいいですね～～
『揚げピータンのキンモクセイ風味』 ５５０円
キンモクセイで作った塩ジャムで作ったタレ揚げピータンに絡めたそうです。
メチャメチャ旨い！
横で、ピータン嫌いのはんしーんが、旨い旨いって食べてました。
『さわやか生ピータン』 ４８０円
ミョウガとガリが入っただけで、すごくさわやかになりますね～～
ここからは、蒸し鶏３種
まず
『蒸し鶏の葱ソース』 ６５０円
たっぷり葱の塩だれが、すごくええ感じですね～～
『棒棒鶏』 ６５０円
メチャメチャ旨い！
ちょっとピリ辛の胡麻ダレがすごく好き！
ちょっとの一工夫がいいですね～～
『よだれ鶏』 ６５０円
この四川の辛いタレがいい感じですよね～～
ウルトラメチャ旨い！
この３種の中で、これが一番好き！
この辛さの中に旨みが凝縮されてるタレがすごく旨い！
あっさりした蒸し鶏にすごくあうわ～～
周りのみんなが紹興酒を飲みたいってことで
『紹興酒飲み比べ ３種』 ８５０円
この９種類から本来は３種を選ぶんですが、みんなで９種をちょっとずつ回し飲みしてました。
この９種以外にも、高い紹興酒も置いてあります。一番手前は、１本１万円だそうです。
『ズワイガニとモッツアレラの揚げ春巻きバジル風味』 ７５０円
モッツアレラチーズがいい感じでとけてますね～
ズワイガニがしっかり入っていて旨い！
『黒烏龍茶』 ３５０円
『天使の海老のセイロ蒸し』 ７５０円
天使の海老をニンニク醤油で蒸してあって、海老の甘みが最高にいい！
『トマトと卵の紹興酒あんかけ』 ７８０円
紹興酒のあんかけって初めてやったけど、さっぱりした後味がすごくいい！！
次は、僕の大好きな
『海老のマヨネーズソース グレープフルーツ風味』 ７５０円
マヨネーズの照りがいいですよね～
メチャメチャ旨い！
マヨネーズの甘みに、隠し味のグレープフルーツの酸味で甘ったるくなくなるのがすごくいい！
また、プリプリの大きな海老が入っていて旨い！
『鶏唐揚げ四川炒め』 ８８０円
鷹の爪がちょっと入って、ちょっとだけピリッと辛いのがいい！
サクサクで、唐揚げで、重たい感じがあるんやけど、結構、これが軽い。
『姿海老の赤いチリソース』 ８８０円
これ、ソフトシェルシュリンプだそうで、そのまま食べれるそうです。
フレッシュトマトを使ったチリソースは、さわやかな感じでいいですね～～
『姿海老の黒いチリソース』 ８８０円
ウルトラメチャ旨い！
この辛味噌のチリソース、初めて食べたけど、これ美味しい！
なんか、白ご飯が欲しくなる味でした。
『ソフトシェルカニの砂金仕立て』 １６００円
周りには ココナッツのフレークと黒ゴマがいっぱい！
すごく女性の好きなあじやろうなぁ～～
ココナッツの甘みとカニの甘みが絶妙！
『黒酢の酢豚』 １２００円
ここの酢豚は、厚切り豚バラで、すごくお肉が柔らかい。
ウルトラメチャ旨い！
しゃんらんの黒酢の酢豚と違って、すごく優しい感じで、美味しい！
優しい感じなんで、いくつでも食べれそう。
みんなで、ちょっとずつ食べようってことで
『姿フカヒレのステーキ』 ４８００円
焼いたフカヒレは、初めて食べます。
香ばしくて美味しい！
あまり食べなれてないので、そんなに美味しさがわかりませんでした。（苦笑）
またまた、横のはんしーんが、激辛でってことで
『都来風砂鍋の麻婆豆腐（激辛』） １４００円
花山椒をちょっとガリガリ削って
では一口
豆板醤が濃い目って感じの麻婆豆腐って感じで、僕はちょっと好きな麻婆豆腐じゃなかったかなぁ～
『金華ハム炒飯』 １０００円
すごくパラパラ
優しい感じの炒飯で美味しい！
これだけ食べたのに、メニューにどうしても気になる、これを〆で頼みました。
『鶏塩ラーメン』 ８５０円
さっぱりで、旨い！
これだけ食べると、ちょっとあっさりしすぎてるけど、いろんな料理を食べた〆には
最高にいい！
『ドライフルーツ盛りあわせ』 ４００円
『中国茶 東方美人』 (ポット１０５０円）
これ、美味しいお茶やわ～～
『ちょ～マンゴープリン』 ４００円
メチャメチャ旨い！
これ美味しいわ～～～
甘さがすごく抑えてあって、女性人から絶賛でした。
『カラメル杏仁豆腐』 ４００円
杏仁豆腐にキャラメルソースがからんで、美味しい！
『とろとろバナナ春巻き』 ４００円
ウルトラメチャ旨い！
みんなは、どう思うかわからないけど、
結構、僕はこれ好きかなぁ～～～
中華は、たくさんの人数で食べるといろいろ食べれるので、たくさんで、古賀シェフの優しい味の
料理を食べに行ってみてくださいね。
ここの料理を食べて、すごくビックリしたのは、食べて家に帰ってから、全然
のどが乾かなかったことと、次の日に、全然胃もたれしなかったことです。
これこそ、古賀マジックなんかもしれませんね。（笑）
Ｐ．Ｓ
シェフの古賀さんもブログをしてるので見てみてね。
『俺の料理魂！』
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
『Chinese Restaurant 都来』 ←Ｈ．Ｐ
住 所 ： 大阪府大阪市西区江戸堀1-20-13 地図
電話番号： 06-6443-8288
営業時間： 11：30～14：00（月～金曜日）18：00～22：00（L.O21：45）
定休日 ： 日曜日・祝日
最寄駅 ： 地下鉄肥後橋駅７番出口より徒歩３分
駐車場 ： なし（近くにコインパーキング多数あり）
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