先輩に美味しい懐石を食べに連れて行ってやると誘ってもらったので

『肉炭馨 和衷(にくすみか わちゅう)』に行ってきました。

店内はカウンター席８席に奥には個室が２２席あります。

メニューはこのおまかせ料理１２０００円（税、サ別）の１種です。

予算によってはいくらでもしてくれるそうです。

『ビワミン』　８００円

さっぱりしていて美味しいですね～～～

『手作り豆腐』

毎日丁寧に豆乳ににがりを入れて作ってるそうです。

ではでは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく口解けよくて塩で食べると美味しさ倍増します。

『銀ダラ西京焼き』

炭火で皮までパリパリに焼いていて美味しそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

炭火で焦げた部分が香ばしくて銀鱈の甘みを引き立ててくれます。

『鮎の揚げたての南蛮漬け』

鮎を南蛮漬けのようにさっぱり出汁でいただきます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

鮎の甘みと酸味が絶妙で思わずお替りって言いそうになりました。

『お造り盛り』

鰹の藁叩き、縞鰺、鱧の焼き霜造り、秋刀魚の４種盛です。

まずは鱧の焼き霜造りを一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩で食べると鱧の甘みを引きたててくれます。

続いて縞鰺を一口！

ウルトラメチャ旨い！

自家製醤油が縞鰺の旨みを引き立ててくれます。

続いて秋刀魚を一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂がのっていてこの時期の秋刀魚は最高に美味しい！！！

続いて鰹の藁叩きを一口！

ウルトラメチャ旨い！

藁の香りがファッと鼻に抜けて美味しいです。

『青のりのトロロ茶そば』

雲丹がのっていて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

青のりの塩気と雲丹の甘みが茶そばの旨みを引き立ててくれます。

ではではメインを

今日の黒毛和牛を３種

今日は左からサーロイン、ヘレ、モモ肉の３種です。

４種の薬味と口の直しの沢庵を

３種のお肉から好きな部位を１００ｇって事で僕がお願いしたのはこれ！！10月

『サーロイン＆ヘレ』

５０ｇずつでお願いしました、

ではではサーロインから一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みが口の中いっぱに広がります。

美味しいお肉にはやっぱり塩が一番ですね～～～

続いてヘレを一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても食べれるぐらい柔らかくて肉肉しくて美味しいです。

〆は 

『カマスと松茸の土鍋ごはん』

カマスをほぐしてお茶碗によそってくれます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

出汁で炊かれたご飯の美味しさが半端ないですね～～～

カマスの旨みと松茸の香りがマッチして贅沢なご飯で思わず笑顔になります。

『お味噌汁』

ウルトラメチャ旨い！

美味しい出汁で作ったお味噌汁を飲むとホッとします。

デザートは

『北海道牛乳のソフトクリーム』

濃厚なソフトクリームはキャラメルソースをかけて食べると美味しさ倍増です。

これで１２０００円は大満足の内容ですよね～～～

個室もあるので、接待に使うのもいいですし、特別な日に使うのもいいですね～～

今度はちょっとわがままを言ってお肉三昧のコースをお願いしようと思います。

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