友達から美味しい柚子鍋を食べに行こうって誘ってもらったので、

早速サンルート梅田の１階にある『和食 璃泉(りせん)』に行ってきました。

店内は木の温もりを感じる気持ちいい空間です。

まずはいつものようにペリエで乾杯！

『揚げ銀杏』　７８０円

ウルトラメチャ旨い！

焼いた銀杏しか食べた事なかったけど、揚げた銀杏も美味しいですね～～

『焼き茄子』　６８０円

ウルトラメチャ旨い！

絶妙な火入れ具合で茄子の甘みが半端ないですね～～～

『刺身盛合せ』　１５００円

鬼海老、河豚、鯛、ハマチの４種盛です、

ではでは河豚を一口！

ウルトラメチャ旨い！

ポン酢をジュレ状にしてあって河豚の旨みを引き立ててくれてます。

続いて、なかなか大阪では食べれない鬼海老を一口！

超ウルトラメチャ甘い！

こんな甘みが強い海老食べたことないですね～～～

鬼海老がメニューにあったら是非食べてみてください。

『但馬牛西京焼き＆昆布〆』　７０００円

普通の但馬牛でも美味しいのに西京焼きと昆布〆ってたまりませんよね～～

ではでは西京焼きを一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌の甘みと牛の脂の甘みがマッチして、これは白ご飯が欲しくなりますね～～～

続いて

昆布〆を一口！

ウルトラメチャ旨い！

昆布の塩気が但馬牛の脂の甘みを倍増させてくれます。

この２種類食べに行く価値ありの美味しさです。

これから寒くなる時期にはやっぱりお鍋ですよね～～～

『柚子鍋』　（写真は４人前）　１人前３８００円

柚子の香りが半端ないですね～～～

蛤にサーモン、鯛に豚肉に鶏肉も入っていて贅沢ですよね～～～

追加で

『香住蟹』　８０００円

ベニズワイガニでもう少ししたら松葉ガニの解禁ってことで

お鍋には好みで薬味を入れて

ではでは小皿によそって

ウルトラメチャ旨い！

鯛からとった出汁の旨みと柚子の酸味がマッチして、他にはないさっぱりした鍋に

なってますね～～～

続いて香住蟹を

何もつけずに一口！

ウルトラメチャ旨い！

蟹の甘みが半端ないですね～～～

今年初めての蟹だったので、笑顔が止まらなかったです。

〆は素麺を入れて

なんか、この澄んだスープには素麺あいますね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

美味しいスープが麺にからんで旨いに決まってますよね～～～

最後はシャーベットでサッパリ！！！

この柚子鍋は癖になる美味しさなんでこれから寒くなった季節に是非食べに行って

みてくださいね～～～

ブログ書きながら、また食べたくなってるので近々食べに行こうと思ってます。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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