布施にすごく美味しい馬肉を食べれるお店があるから行こうって

誘ってもらったので『馬肉専門店 桜家』に行ってきました。

１階はテーブル席３０席に２階は２０人の宴会スペースがあります。

メニューはこんな感じです。

まずは付き出しと炭酸水で乾杯！

『生レバー』　980円

ツヤツヤピカピカで鮮度抜群です。

ではでは胡麻油をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

牛肉の生レーバーより癖がなくて噛めば噛むほど甘みが溢れでてきます。

続いて

『特選馬刺し盛合せ』　1580円

ロース、たてがみ、もも、ふたえごの４種盛です。

ではではふたごえを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

赤身の旨みと脂の旨みのバランスが抜群ですね～～～

噛めば噛むほど甘みが出てきて最高に美味しいです。

続いてローストとたてがみを一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

ロースの赤身の旨みが口の中いっぱいに広がった後にたてがみの脂の甘みが

追いかけてきます。

生もの最後は

『上ハラミ刺し』

こんな鮮度がいいハラミ見た事ないですね～～～

ではでは生姜だけのせて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

ハラミ特有の肉の噛めば噛むほど旨みが出てくる感じが癖になりますね～～～

牛と一緒で馬もハラミは激うまですね～～

続いて焼き物を

ポン酢おろしと塩と特製タレでいただきます。

肉は８０ｇずつ６種お願いしました。

焼き方書いてくれてるのはいいですね～～

まずはハラミを

シンプルに塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく肉肉しくて柔らかくて美味しい！！！

続いてフタエゴを

脂が美味しそうですね～～～

これはさっぱりポン酢おろしで一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みをポン酢の酸味が引き立ててくれます。

続いてバラ肉を

これには特製タレをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

ご飯が食べたくなるタレとの相性がいいですね～～～

続いてクラシタを

霜降り加減がいいですね～～～

ではではこれはさっぱりと一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みと赤身のバランスがいいですね～～～

最後は店員さんがフィレを

食べやすいように切ってくれます。

ではでは塩で一口！

超ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れる柔らかさで口の中でとけてなくなります。

最後はこのお店人気の

『馬トロ丼』　880円

馬肉のミンチフレークを混ぜ混ぜして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みと卵の甘みがマッチして甘めの醤油との相性もピッタリです。

ブログ書きながら、また食べたくなってます。

馬肉好きの方は

ウルトラ必食

のお店だと思うのでっ是非行ってみてくださいね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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