北新地に美味しい韓国料理屋さんがオープンしたよって教えてもらったので

早速、『韓式茶寮 九(かんしきさりょう いちじく)』に行ってきました。

完全予約制なんで、入り口のドアベルで名前を言えば開けてくれます。

店内はカウンター席に

テーブル席に

入り口に個室が１室あります。

ライブ感があるオープンキッチンがいいですね～～～

今日は宮廷韓式御膳１３０００円（税サ別）をお願いしました。

『能勢ジンジャー』で乾杯！

まずは

『山形牛の炙りユッケ 海栗じゃん』

キャビアと雲丹の下にユッケがたっぷり入ってます。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

キャビアと雲丹の塩気がユッケの肉の旨みを引きたててくれます。

『気仙沼フカヒレ　貝　ケランチム』

韓国式茶碗蒸しって感じですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

はまぐりの出汁で作った茶碗蒸しにフカヒレがマッチして贅沢な１品になってます。

『美肌！！　鼈　コラーゲン　冷麺』

スッポンの出汁で作った冷麺です。

うざくがのってるのがいいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

スッポンのスープが絡んだ麺は最高に美味しいですね～～～

うざくとの相性もバッチリで癖になる美味しさです。

『玉蜀黍　インゲン豆　白エビのチヂミ　豚足のテリーヌ　もずく』

アフタヌーンティーのように出てくるのがいいですね～～

豚足のテリーヌを一口！

インゲン豆と白エビのチヂミを一口！

トウモロコシのチヂミを一口！

ウルトラメチャ旨い！

シンプルながらも食材の美味しさを生かしてるのがいいですね～～～

『ポッサムキムチ』

こんな感じでハサミで切ってくれます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

中には海老やマグロなどの海鮮がいっぱい入っていて贅沢なキムチですね～～

あまりに美味しくて白ご飯注文しそうになりました。

『いちじく娘のキムカツサンド』

いちじく娘の印が押されてるのがいいですね～～～

シャトーブリアンのカツサンドとチーズが挟んであります。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

すっごく柔らかくて歯がなくても切れるお肉で美味しいです。

キムチとチーズの相性もバッチリです。

『アブラボウズのセンソンチム』

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

淡白な白身のお魚なのに酒蒸しされてるので旨みが倍増してます。

箸休めのナムルがいろいろ出してくれます。

『黒毛和牛　カルビチム』

甘辛いソースでカルビを炒めてます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

カルビの脂の甘みと甘辛いタレとの相性もバッチリです。

『ところてん　順才　酢の物』

口の中をさっぱりさせてくれて、リセットしてくれます。

『鮑　高麗人参　お粥』

たっぷり鮑が入ってきて肝を使ったお粥になってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肝の苦みがいいアクセントになっていて美味しいですね～～

最後は

『茶寮九　自家製杏仁豆腐と茶菓子』

コーン茶を飲むとなんか最後ほっこりしますね～～～

この内容で１３０００円は満足感が半端ないですね～～～

しばらくすると予約が取れないお店になる予感がするので、早めに行かれる事を

オススメします。

 

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