西区の新町に、豚しゃぶをこだわりのつゆで食べるお店があるっとことで
『大阪豚しゃぶの会』に行ってきました。

お店は、なんか芸能人がお忍びでくるような感じがする空間になってますね～～

全室個室になってるので、会社の商談、接待にもいいですよね。

いつものようにこれで乾杯！
『ジンジャーエール』

今日は『恵比寿会席』４５００円　をお願いしました。
内容は、お造り、蒸籠料理、豚しゃぶなどがセットになったお得な会席料理です。
まず先付け
『蛍烏賊と旬の木の芽味噌和え』

この時期の蛍烏賊は美味しいですよね～～
『生まぐろと桜鯛の二種盛り』

なかなか美味しいですね～～
『甘鯛の桜蒸し』

５分待って、蒸したら完成です。

桜餅仕立ての中に鯛が入ってます。
では一口！
 
メチャメチャ旨い！
鯛の甘みがすごくいいですね～～
あんこじゃなくて、白身の魚を入れるのもいいもんです。
ではでは、本日のメインを
『豚しゃぶ鍋』

ここの豚肉は、京もち豚を使ってるそうです。

では、しゃぶしゃぶして

このお店の名物のつゆにたっぷりの白葱を入れて

その白葱を巻いて、一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
この食べ方、好き！
出汁の風味がすごくいいですね～～
僕的には、もうちょっとお肉を厚めにスライスしてくれた方が
豚肉の脂の旨みとよりマッチしていいんじゃないかなぁ～と思いました。
他にもつけだれを用意されてるってことで

『味噌だれ＆胡麻だれ』の２種を

まず味噌だれから

続いて
『胡麻だれ』

美味しいですが、やっぱりここは名物のつゆだれが僕は好きです。

美味しかったので、お肉のお替りを

+５００円で薬膳パックを入れて

なんか、体にいいように気がします。（笑顔）
このお店の〆は
『釜揚げ蕎麦』


まず黒胡椒をつけて

美味しいですね～～

次に山芋をすって、トロロ蕎麦にして一口！

食べながら笑顔になってしまいます。
『鱒寿司』


この一口がいいですね～～
『苺のシャーベット』

それにしても、ここのつゆだれにはビックリしました。
豚しゃぶ好きの方、是非このつゆだれしゃぶしゃぶを食べに行ってみてください。
ちょっと、家でしゃぶしゃぶする時これ使ってみようかなぁ～～～～
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『大阪豚しゃぶの会』
　
住　　所　： 大阪府大阪市西区新町1-6-8　地図
　電話番号：　06-6110-2110
　営業時間：　11:30～14:00 　17:00～22:30(L.O) （土・日・祝は夜のみの営業）
　定休日　 ：　不定休
　最寄駅 　：　地下鉄四ツ橋駅から徒歩２分
　駐車場　 ：　なし（店の近くにコインパーキング有）