美味しい河内鴨と蕎麦を食べに行こうって誘ってもらったので、

早速『foujita (フジタ)』に行ってきました。

店内はカウンター席に

テーブル席２席に、奥には個室が1室あります。

今日は季節のスペシャルコース3900円(税別）をお願いしました。

今日は葡萄ジュースで乾杯！

『前菜3種盛合せ』

鴨ローズハム、鴨のパテドカンパーニュ、蕪のポタージュの３種です。

まずは鴨ロースのハムを一口！

ウルトラメチャ旨い！

鴨の旨みと甘みをストレートに味わえて美味しいですね～～

続いて鴨のパテドカンパーニュを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

最近食べたパテドカンパーニュでは断トツで美味しくて全く臭みがなくて口の中で

溶けてなくなりました。

このタスマニアマスタードとの相性もいいんですよね～～

『foujitaのガレット』

河内鴨ロースのスモークと石本農場の卵、グリュイエールチーズが入ってる

プレミアムガレットです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

蕎麦つゆで深みを出したガレットはサクサクで鴨のスモークとの相性もよくて

癖になる美味しさです。

『ジャガイモごろものサクサクレアかつ』

河内鴨ロースの絶妙な火入れ具合がいいですね～～

ガダイフ風に巻いてあって自家製トマトソースをからめて一口！

ウルトラメチャ旨い！

鴨の甘みを自家製トマトソースの酸味で引き立ててくれます。

このじゃがいものサクサク感もいいですね～～～

あまりの河内鴨が美味しすぎたので、ここで単品を追加注文しました。

『河内鴨の赤ワイン煮込み』　2600円

細かく切られてるのは林檎でトロトロになるまで煮込まれてます。

ではでは一口！

うお～～～

超ウルトラメチャ旨い！

口の中に入れた瞬間に歯がなくてもホロホロってお肉がほどけて、噛んだ瞬間に鴨の

旨みが口の中いっぱいに広がります。

これは絶対に食べて欲しい１品です。

〆は

『かわり蕎麦』　＋900円

今日はこの店一番人気のしょうがバターです。

ではでは出汁を一口！

ウルトラメチャ旨い！

和出汁にバターに生姜ってこんな合うんですね～～

ちょっとビックリする美味しさでした。

続いて蕎麦を一口！

ウルトラメチャ旨い！

蕎麦のいい香りが鼻に抜けてこの濃厚な甘みがある出汁と絡んで美味しいですね～～

最後はデザートと飲み物です。

この蕎麦のプリン、家に持って帰りたくなるような滑らかで濃厚なプリンでした。

12月31日大晦日のご予約もとっておられるそうなんで、是非予約して行ってみて

くださいね～～

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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