久しぶりに美味しいお寿司を食べたくて4年ぶりに『鮨まつやま』に行ってきました。

店内はカウンター９席でゆったりした空間になっています。

今日はおまかせコース　11,000円をお願いしました。

『岩モズクと毛ガニ』

ウルトラメチャ旨い！

毛蟹の甘みがもずくの旨みを引き立ててくれます。

『カツオ』

ウルトラメチャ旨い！

この玉葱ソースがカツオの臭みを消してくれます。

『鱧の湯引き』

ウルトラメチャ旨い！

フリーズドライの梅がいいですね〜〜

『剣先イカ』

ウルトラメチャ旨い！

イカの甘みが最高ですね〜〜

『シマアジ』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がのっていて美味しいですね〜〜

『やま幸のマグロトロ』

この時期に美味しいマグロをやま幸から仕入れてるそうです。

ウルトラメチャ旨い！

脂の甘みと赤身の旨みが最高ですね〜〜

『スズキの塩焼き』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂ののっていて美味しいですね〜〜

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い！

縁側がのっていて美味しさ倍増です。

大将が握ってるのが目の前で見てるのがいいですね〜〜

『〆鯖』

ウルトラメチャ旨い！

脂をのった鯖は最高に美味しいですね〜〜

『蒸しアワビ』

ウルトラメチャ旨い！

たっぷりの肝ソースをつけて食べると最高です。

その後にシャリを入れて

リゾットにしていただきます。

ウルトラメチャ旨い！

最高のリゾットで今でもこれ食べたくなる美味しさです。

『メイチダイ』

ウルトラメチャ旨い！

白身の王様って言われるぐらいあっさりしていて美味しいです。

『金目鯛』

ウルトラメチャ旨い！

すごく脂がのっていて美味しいですね〜〜

『三重マハタ』

ウルトラメチャ旨い！

夏のクエって言われるぐらいでポン酢のジュレがいいですね〜〜

『赤身の漬け』

ウルトラメチャ旨い！

マスタードをつけて食べると赤身の旨みが倍増します。

『茶碗蒸し』

ウルトラメチャ旨い！

湯葉の餡が玉子の甘さを倍増させてくれます。

『紫雲丹』

ウルトラメチャ旨い！

雲丹の甘みが最高ですね〜〜

『蒸穴子』

ウルトラメチャ旨い！

口の中で溶けてなくなる柔らかさで癖になる美味しさです。

『玉子』

ウルトラメチャ旨い！

これはデザートっ間違うぐらいの美味しさです。

『しじみのお味噌汁』

『バニラアイス』

この内容で11,000円は満足感が半端ないですね〜〜

是非、予約して食べに行ってみてくださいね〜〜

 

『鮨まつやま』過去に日記

第１回目　おまかせコース１階席７０００円

第２階目　おまかせコース２階席１００００円

 

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