枚方市氷室台 『心根』 お米好きの人はたまりませんよ。


前回あまりに衝撃的で、また片山さんの料理を食べたく、うずうずしてきたので
『心根』に行ってきました。
店前
看板
今日はランチの2部制の、13時10分からの予約をして行ってきました。
ランチは土曜日、日曜日は比較的空いてるそうなんで、狙い目ですよ。
店中
ランチメニューを見て
ランチメニュー
本日のお魚を見て
『金目鯛のあら煮』にしてもらいました。
本日のお魚
お魚料理が出来上がるまで、おばんざい3種を食べて待ってます。
おばんざい3種
『切干大根』
切干大根
前回も食べて、すごく美味しかった1品です。
やっぱりこれ最高に美味しいですよね~~
『もろへいやとじめじのお浸し』
もろへいやとじめじのお浸し
もろへいやのちょっとした苦味が、すごくいいですね~~
すごく優しいお浸しの味付けで、僕好みです。
『茄子の煮物』
茄子の煮物 
ウルトラメチャ旨い!
僕の大好きな味付けやわ~~
出汁の優しい味がたまりません。
これ、家に持って帰りたいわ~~
しばらくすると出来あがってきました。
『金目鯛のあら煮』
金目鯛のあら煮
新地の銀平と同じように、お水と醤油だけで煮つけてます。
金目鯛のあら煮 ほぐした所
新鮮な金目鯛なので、すごくみばなれがいいです。
では一口!
金目鯛のあら煮 お箸もち 
メチャメチャ旨い!
僕的には、ちょっと味付けが薄いように思えたけど、食材の旨みを
味わうには最高です。
僕は塩焼きで食べる方が好きかなぁ~~
『豚汁』
豚汁 
メチャメチャ旨い!
このお味噌汁を飲むと、笑顔になるんですよね~~
お客さんの時間に合わせてご飯を炊いて下さってます。
嬉しいですよね~~
『土鍋』
土鍋 ご飯
土鍋を開けると、すごくお米のいい香りがしました。
土鍋 ご飯 よそう
ピカピカのご飯に思わず、ありがとうって言ってしまいます。
ご飯
では一口!
ご飯 お箸もち 
ウルトラメチャ旨い!
ご飯の甘み、ご飯の硬さ、僕好みで、最高です。
やっぱり、美味しいご飯を食べれるって、すごく嬉しいですよね。
ちょっとメニューで気になっていたものをお願いして、出してもらいました。
『鴨肉味噌』
(試食は誰でもさせてくださるってことです。)片山シェフ談
鴨肉味噌
つむらの鴨肉をミンチにして作った、お店のオリジナル肉味噌です。
鴨肉味噌 ご飯のせ
これをご飯にのせて一口!
鴨肉味噌ご飯 お箸もち 
超ウルトラメチャ旨い!
味噌の旨み、つむらの鴨の旨み、ご飯の甘さが口の中でマッチして
笑顔、笑顔になってしまいます。
完全にこれ
『超ウルトラご飯泥棒』やわ~~~
あかん!
これがあったら何杯でもご飯食べれる。
危険危険!
口コミでだんだんこの店のよさが伝わってきてるので
早めに行かれるのをオススメします。
お米LOVERの人、必食ですよ!
『心根』過去の日記
第1回目 ランチ(お造り&いさぎの塩焼き)
第2回目 ランチ(金目鯛のあら煮)
第3回目 ランチ (お造りの盛り合せ&金目鯛のあらを塩焼き)
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
  kumakuma696969@yahoo.co.jp

『心根』←H.P 
住所    : 大阪府枚方市氷室台1丁目44-32 地図
電話番号 : 072-396-1186
営業時間 : 11:30~14:30※二部制 18:00~21:00
定休日  : 水曜日
最寄駅  : 京阪枚方市駅南口より京阪バス「穂谷外大行き」「穂谷行き」「天王行き」
        乗車「氷室台」バス停下車、徒歩7分
駐車場  : 有(店横に数台)
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