枚方市『心根』片山君の心こもったおせち料理を堪能しました。


今年の夏に高槻に移転が決まってる枚方の名店『心根』の片山君に

おせち料理をお願いしました。

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桐の箱の2段重になってます。

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『おせち料理2段重』 38000円

心根 おせち料理

『一の重』

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黒豆、千代呂木、数の子味噌漬、赤蕪へしこ、栗渋皮煮、子持ち鮎南蛮漬、紅白結び膾、

鰆味噌幽庵焼、鰤柚香焼、香箱蟹、むかご燻りがっこ白和え、酢取り蓮根、海老芋旨煮、

芽慈姑、梅人参、梅大根、〆鯖粟漬け、筍旨煮、絹さや、鶏団子旨煮、天魚たれ焼、

故老柿百合根射込み、菜花味噌漬、蛸柔らか煮、赤蒟蒻辛煮、黒蒟蒻辛煮、空豆団子、

酢取り茗荷、金柑蜜煮、木の芽

『二の重』

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伊達巻、五万米、多々喜牛蒡、車海老艶煮、鯛龍皮巻、冬姑椎茸旨煮、胡桃飴煮

猪肉と占地銀杏朴葉包、鶏豊年煮、豚角煮、鮟肝寄せ、干海老玉子寄せ、すっぽん煮凍り、

鯛の子寄せ、黒豆と安納芋羮、河豚白子寄せ、粟麩みたらし胡麻よごし、舞茸旨煮

ウルトラメチャ旨い!

片山君の心こもった料理をお正月から堪能できて大満足のおせち料理でした。

 

P.S

今年の夏には高槻の山奥に心根が引っ越ししてくるのですごく楽しみです。

移転先住所は

大阪府高槻市中畑久保条15

 

『心根』過去の日記

第1回目 ランチ(お造り&いさぎの塩焼き)
第2回目 ランチ(金目鯛のあら煮)
第3回目 ランチ (お造りの盛り合せ&金目鯛のあらを塩焼き)
第4回目 ディナー 8400円コース
第5回目 ディナー 12000円コース
第6回目 ディナー 10000円コース
第7回目 ディナー 10000円コース
第8回目 ランチ 3500円コース
第9回目 ディナー 10000円コース

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

  kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

店名
心根  
住所
大阪府枚方市氷室台1-44-32 地図はこちら
電話番号
072-396-1186
営業時間
昼の部 第1部 11:30-12:55 第2部 13:10-14:45 夜の部 18:00-21:00
定休日
不定休(原則水曜日)
最寄り駅
JR津田駅より京阪バス穂谷行き「氷室台」バス停下車徒歩7分
駐車場
有(店横に2台と近くの駐車場に3台)
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