和味奏楽 和奏 (わみそうらく わかな)さんのインスタを見ていたら、

新しいランチが始まったのを見たので、早速お店に行ってきました。

オープンすぐの時間に来たのでゆったりでした。

いろどり遊膳　１５００円

小皿に入った料理の数にビックリです。

全部で１４品の品数にビックリですね～～～

１.鯛おぼろ昆布和え造り

おぼろ昆布が入っていて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

おぼろ昆布の塩気が鯛の甘さを引き立ててくれてるので、美味しいです。

２.漬けサーモン磯辺まぶし

漬けサーモンに青海苔をまぶしてあります。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

海苔の塩気がサーモンの旨みを引き立ってくれます。

３.あさりと夏野菜のゼリー寄せ

アサリの美味しい出汁のゼリー寄せです。

ではでは一口⁉

ウルトラメチャ旨い！

アサリの美味しさがストレートに味わえて、枝豆がいいアクセントになってます。

４.いぶりがっこのポテトサラダ

いぶりがっこが刻んでたくさん入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

いぶりがっこの塩気がじゃがいもの甘さを倍増させてくれます。

５.釜揚げしらす梅おろし

さっぱりしていて、この夏にはいいですね～～

６.若鶏トマト八方だし煮込み

若鶏をトマトで煮込んだ１品です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

トマトの旨みがしみ込んだ鶏肉は美味しいに決まってますよね～～

７.水茄子と茗荷のサラダ

茗荷がいいアクセントになってます。

 

８.鯛の味噌幽庵焼き

鯛の味噌幽庵焼きを一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌の旨みが詰まった鯛はご飯と一緒に食べるのがいいですね～～

９.京・西陣おぼろ豆腐ひじきソース

おぼろ豆腐に自家製ひじきソースがかかってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

この自家製ひじきソースが美味しすぎて思わずお替りしたくなりました。

10.鱧八幡巻

すごく手の込んだ八幡巻ですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

牛蒡の食感が海苔の塩気が鱧の旨みを倍増させてくれますね～～

11.いくらおろし茶そば

いくらがいいアクセントになってますね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

イクラの塩気が茶蕎麦の美味しいさ引き立てくれます。

12.焼き鯖と生姜の土鍋ご飯

ほぐした鯖と生姜がたっぷり入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

白ご飯ではなくて炊き込みご飯ってのがいいですね～～～

13.香の物

14.お吸い物

＋３００円でドリンクとプチデザートがついてきます。

このいろどり遊膳は１５００円ランチでは

僕的には

北摂№１

じゃないかと思います。

しばらくしたら予約の取れないお店になる予感がするので、

是非行ってくださいね～～

 

 

 『和味奏楽 和奏 (わみそうらく わかな)』過去の日記

　第１回目　鱧すき鍋コース

 

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ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
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前回あまりにも焼鳥が美味しかったので、

食いしん坊3人で『やきとり鳥源』に行ってきました。

店内はカウンター14席、

テーブル4席、半個室テーブル10席て感じです。

メニューはこんな感じです。

いつものように炭酸水で乾杯！

付き出し

トマトのコンポートで美味しいですね～～

『季節野菜サラダ』　900円

この時期は桃が入ってました。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

桃の甘みとドレッシングの酸味がマッチして、季節の野菜の旨みを倍増させて

くれますね～～

『ささみ塩昆布あえ』　700円

塩昆布と茗荷に青ネギであえてます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩昆布の塩気がささみの旨みを引き立ててくれてます。

茗荷がすごくいい役割してますね～～～

『白肝パテ』　900円

前回も食べてすごく美味しかったパテです。

ドライフルーツをのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

肝特有の臭みもなくてすごく口解けがよくて、癖になる美味しさです。

このドライフルーツがいいですね～～～

『丹波地鶏モモタタキ』　900円

絶妙な火入れで美味しそうですね～～～

ウルトラメチャ旨い！

やっぱり美味しいお肉は塩山葵で食べるのがいいですね～～～

ではでは串ものを、おまかせ7串コース 2500円をお願いしました。

まずは

『ささみ梅しそ』　写真は３人前

ウルトラメチャ旨い！

梅肉がささみの美味しさを引き立ててくれます。

『おび山葵』　写真は３人前

ウルトラメチャ旨い！

もも肉の柔らかい部位でジューシーなので山葵の辛さが肉の旨みを

引き立ててくれます。

『ズリ』　写真は３人前

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて美味しいです。

お口直しの大根おろし

『せせり』　写真は３人前

ウルトラメチャ旨い！

肉肉しくてジューシーで美味しいです。

『金針菜』　写真は３人前

お肉の間に出てくるの嬉しいですね～～～

『つなぎ』　写真は３人前

超ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて、何本でも食べたくなる美味しさです。

『手羽先』　写真は３人前

超ウルトラメチャ旨い！

皮がパリパリで身がジューシーで、こんな食べやすく手羽先

他のお店ではないですね～～

『鶏スープ』　380円

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なチンタンスープで作っていて〆には最高です。

毎日、予約でいっぱいなんで、しばらくすると予約でとれないお店に

なると思うので、早めに行かれる事をオススメします。

 

 

『やきとり鳥源』過去の日記

　第１回目　鳥源コースAコース

 

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前回食べたカレーが美味しすぎたので『和とcurry しらべ』に行ってきました。

お昼過ぎの時間に来たら、あまりに暑すぎでお客さんがいませんでした。

夏限定のカレーがあってので、今日はひやしのランチセットをお願いしました。

まずはサラダを

お豆腐が入ったゴマドレッシングのサラダです。

ではでは一口！

シンプルながらも美味しいですね～～～

ではでは

『ひやし』

スパイス胡麻味噌に自家製鯖カレーで作った冷たいカレーです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

味噌の甘みと鯖の甘みがマッチして後からスパイスの辛さが追いかけてきます。

ちょっとこれは癖になりますね～～

続いて鰹と昆布出汁をかけていただきます。

全ての具材を混ぜ混ぜして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

冷たい出汁で食べるとより和が口の中いっぱいに広がって、食欲なくなる

暑い夏にはピッタリです。

ドリンクは＋１００円でスパイスレモンソーダーを

独特な辛さがあってなかなか美味しいですね～～～

この暑い夏には、このカレーは最高に美味しいので、是非食べに行ってみてくださいね。

 

『和とcurry しらべ』過去の日記

　第１回目　とろりとキーマ

 

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2019年7月1日(月)～8月31日(土）まで昨年同様カレーフェアーを

堪能しに『カフェ クベール(CAFÉ COUVERT)』に行ってきました。

天井の高いこの空間すきなんですよね～～～

メニューはこんな感じです。

国産牛フィレカツカレー 4,200円＆夏野菜とシーフードのココナッツカレー 2,600円

まずは、

『国産牛フィレカツカレー』　 4,200円

牛フィレカツのレア加減が」いいですね～～

ではではカレーを一口！

ウルトラメチャ旨い！

香り高いカレーソースは流石帝国のカレーって感じで濃厚で美味しいです。

続いて牛フィレカツと一緒に一口！

超ウルトラメチャ旨い！

牛フィレ肉のカツは柔らかく、ジューシーで歯がなくても噛みきれる贅沢なお肉で

濃厚なカレーソースとマッチして思わず笑顔になってしまいます。

続いて

『夏野菜とシーフードのココナッツカレー』　2,600円

たっぷりのシーフードが入っていて美味しそうですね～～～

ではではカレーを一口！

ウルトラメチャ旨い！

ココナッツの甘味とスパイスの旨みがマッチして、美味しいですね～～

続いて天使の海老と一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みとココナッツの甘みがカレーのスパイシーな旨みを倍増させてくれます。

カレーの後はデザートって事で

『国産マンゴーパフェ』　2,500円

国産マンゴがたっぷり入っていて、バニラアイスにマンゴーアイスの

たっぷり入っていて美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

サクサクしたアーモンド状のお菓子がいいアクセントになっていますね～～～

ラズベリーソースとマンゴープリンが美味しくて、隠れているタピオカの

食感も楽しめで、最高に美味しいですね～～～

〆はこのパンケーキを

『桃のパンケーキ ピーチメルバ風』　1,800円

苺ソースが綺麗でインスタ映えしますよね～～

パンケーキの間には桃のコンポートがたっぷり入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

桃の甘みとイチゴソースの酸味がパンケーキの美味しさを倍増させてくれます。

スパイシーなカレーを食べて、最後にパフェやパンケーキを食べると至福の時間を

味わえるので、是非家族やカップルで行って堪能してみてくださいね～～

 

『カフェ クベール(CAFÉ COUVERT)』過去の日記

第１回目　シャリアピンステーキ＆オムライスとハッシュドビーフ

第２回目　カレーフェアー

第３回目　ハロウィン限定メニュー

第４回目　あったかフェアー

 

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