JR摂津富田駅前のジョイフル富田ビル1階にお寿司屋さんがオープンしたよって
友達の教えてもらったので、早速『鮨ひびき』に行ってきました。
店内はカウンター８席だけの小さなお店です。
メニューはこんな感じです。
オススメメニューは壁に貼ってあります。
今日は初めてだったので季節のにぎり10貫赤出汁＆茶碗蒸し付1980円を
まずは茶碗蒸しを
ちょっと硬めにでしっかりした感じです。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
具がたくさん入っていて食べ応え抜群です。
ではでは
『季節のにぎり10貫』
左上から中トロ、かんぱち、蛸、平目、鯵、
左下からサーモン、大海老、いくら、鯛、穴子
です。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
ネタが大きくてシャリが小さめで、ネタとシャリのバランスが絶妙ですね～～
最後は玉赤で
これで1980円は、大満足のディナーですね～～～
まずは、お店に行ってこのお得なセットメニューを食べてみてくださいね～～～
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
美味しい鴨鍋を食べに『鼓道』に行ってきました。
店内はテーブル席３６席って感じです。
パインソーダーで乾杯！
付き出しはバーニャカウダです。
味噌仕立ての自家製ソースがいいですね～～～
『本日のおばんざい3種』
左から秋茄子の鴨味噌田楽、蒸し鶏ごま糀、鳴門金時甘酒煮の３種です。
ではでは鴨鍋を
紀州鴨ロース＆もも肉に鴨つくねを
白しめじ、ひらたけ、山なめこ、花びら茸、たもぎ茸、柿の木茸、舞茸、椎茸の
８種で美味しそうですね～～～
まずは鴨つくねを
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
生姜の効いたつくねはジューシーで癖になる美味しさです。
続いて鴨ロースをしゃぶしゃぶして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが出てきて美味しいですね～～～
続いてきのこをたっぷり入れて
出汁をいっぱい吸ったきのこを
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
きのこ好きの僕にはたまらないですね～～
鍋を堪能した後は
『鴨焼き麻婆豆腐』
黄身をつぶして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
鴨肉の旨みと麻婆豆腐の辛さがマッチして美味しいですね～～～～
『木桶親子丼』
本来は黄身が２個なんですが、倍にして出してもらいました。
黄身を潰して混ぜ混ぜして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
玉子の甘みと肉の旨みがマッチして極上の親子丼になってます。
〆の〆は鴨鍋にお蕎麦を
鴨の旨いが詰まった出汁に
ではでは麺を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鴨出汁が絡んだ麺は癖になる美味しさです。
鴨好きな人は、間違いなく大満足するので、是非行ってみてくださいね～～～
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
ランチですごく美味しかったので、ディナーを食べに
『おにくのおすし京都祇園店』に行ってきました。
お店は地下１階にあって、ランチはここにいつも行列ができてるそうです。
店内はコの字型カウンターになっていて、今日はこの個室で
『松阪牛しゃぶしゃぶコース』 13000円（税抜）を頂きました。
まずは炭酸水で乾杯！
まずは
『ミスジの昆布〆』
昆布と大根の漬物をのせて、ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
漬物の塩気が肉の甘みを倍増させてくれます。
食べ終わった後にほのかに昆布の香りが鼻に抜けるのがいいですね～～
続いて
『モモ肉のレアステーキの刺身』
少し山葵をのせて醤油につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
噛めば噛むほど旨みが溢れでてきて美味しいです。
『肉の寿司３貫』
サーロインと特上三角とハネシタロースの３種です。
まずはサーロインを一口！
ウルトラメチャ旨い！
ヒマラヤの塩でシンプルに食べたんですが、肉の旨みと脂の甘みが半端ないですね～～
続いて特上三角を一口！
ウルトラメチャ旨い！
雲丹の濃厚な旨みと三角バラの脂の甘みがマッチして思わず笑顔になってしまいます。
続いてクラシタロースのローストビーフを一口！
ウルトラメチャ旨い！
パルミジャーノチーズとバルサミコソースと一緒に食べるとこんなに肉の旨みが
倍増するとは思わなかったのでビックリしました。
ではではメインのしゃぶしゃぶを（写真は２人前）
お肉はランプ肉と
ローズ肉です。
野菜はベビーリーフとクレソンと九条ネギです。
白味噌ベースの牛骨スープで
ではではじゃぶじゃぶして
ではではランプ肉を一口！
ウルトラメチャ旨い！
赤身の肉の旨みがストレートに味わえます。
続いてロースを一口！
ウルトラメチャ旨い！
脂の甘みと白味噌の甘みがマッチして美味しいですね～～～
野菜も白味噌スープと一緒に
ウルトラメチャ旨い！
肉の旨みがたっぷり詰まったスープが野菜にからまって美味しいに決まってますよね～～
〆は
『おにくのおすし』
左からミニ牛鮮丼、かいのみの握り、赤身の軍艦の３種です。
ではでは赤身の握りを
ウルトラメチャ旨い！
赤身本来の肉の旨みがストレートに味わえて酢飯のご飯とピッタリです。
続いてかいのみの握りを一口！
ウルトラメチャ旨い！
付け合わせのお味噌と一緒に食べると最高です。
続いて牛鮮丼を混ぜ混ぜして一口！
ウルトラメチャ旨い！
口の中でとけてなくなる肉が最高に美味しいです。
〆はアールグレイのアイスを
食べ終わった時にはお腹いっぱいで、満足感が半端ないですね～～～
こんな厚切りのしゃぶしゃぶ肉もいいですね～～～～
また肉懐石を食べに寄せてもらおうと思います。
『おにくのおすし京都祇園店』過去の日記
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp
ランチで雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつが
美味しかったので早速『串揚げかな山』に行ってきました。
店内はカウンター１０席に個室が２室あります。
今日はおすすめ10種の串揚げコース7800円をお願いいたしました。
まず能勢ジンジャーで乾杯！
『前菜2種』
ウルトラメチャ旨い！
マグロとアボカドタルタルと鱧と松茸の炙りでいきなり美味しいですね～～
続いて箸休めの
『お野菜盛り合わせ』
味噌のバーニャカウダソースとオリジナルソースにつけて食べます。
今日の串揚げの食材を見せてくれました。
ソースは右からぬちまーす、からしソース、手仕込みの自家製ソース、出汁醤油の４種です。
ではでは串揚げを
『車海老』
これは塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
衣は軽くて海老の身はプリプリで甘くて美味しいですね～～～
『胡麻豆腐』
錦胡麻がたっぷりかかっていて美味しそうですね～～
ではでは出汁醤油で一口！
ウルトラメチャ旨い！
野菜の旨みが詰まった胡麻と胡麻豆腐の味がマッチして美味しいですね～～～
『鹿児島県産黒毛和牛のヘレ』
からしソースをつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
歯がなくても切れるぐらい柔らかくて辛子ソースが肉の甘みを倍増させてくれます。
『北海道産のアスパラ』
すごく大きなアスパラで食べ応えありますね～～
ではでは塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
凄くジューシーでこんな美味しいアスパラ食べた事ないですね～～～
『兵庫県産サザエ 肝ソースで』
初めてのサザエの串カツで嬉しくなりますね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
肝の苦みがサザエの旨みを引き立ててくれます。
『大分県産花ドンコ椎茸』
これはポン酢につけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくジューシーで肉肉しい椎茸で美味しいですね～～～」
『長崎県産穴子』
ウルトラメチャ旨い！
こんな穴子の串カツってビックリですよね～～～
『北海道産のせんぽうしの牡蠣 じゃがいものエスプーマ添え』
大きな牡蠣ですね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくジューシーで牡蠣の旨みとじゃがいもの甘みがマッチしてこの組み合わせ
いいですね～～～
『新潟県産雪室熟成豚のヘレ』
からしソースにつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて脂の甘みが最高ですね～～～
『雲丹の新レンコン巻き』
レンコンの穴に雲丹が入ってます。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蓮根のサクサク感と雲丹がこんなにあうとは思ってなくてビックリ！！！
『選べる小鉢』
これを好きなだけ食べれるのは最高ですね～～～
『十六黒米＆赤出汁＆漬物』
イカは炙って
ではでは一口！
友達が酒がすすんで困ると言ってました。（笑）
続いて明太子も炙って
これも最高ですね～～～
ではではイクラをのせて
ご飯を一口！
ウルトラメチャ旨い！
イクラご飯はやっぱり最高ですよね～～～
続いてイカの塩辛と一口！
ウルトラメチャ旨い！
完全なご飯泥棒ですよね～～～
さっき焼いた明太子と一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
香ばしい明太子はよりご飯がすすみますね～～～
最後はデザートで
この内容で7800円は満足感が半端ないですね～～～
すでに予約が取りにくくなってるそうなんで、早めに予約して行く事をオススメします。
ランチもディナーも大満足のお店なんで、これからも何回も通わせてもらおうと
思います。
『串揚げかな山』過去の日記
第１回目 ランチ 雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつ
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp