高槻市『kappo燈々庵』元みのお茶寮料理長がカジュアル割烹をオープン!!!


9月1日にJR高槻駅前にオープンする『kappo燈々庵』のレセプションに

呼んでもらったので行ってきました。

kappo燈々庵 店前

店内はカウンター席とテーブル席があって

kappo燈々庵 店中1

半個室のテーブル席もあって気持ちいい空間です。

kappo燈々庵 店中2

メニューはこんな感じです。

kappo燈々庵 メニュー1

kappo燈々庵 メニュー2

コース料理に単品メニューも豊富で値段設定もリーズナブルですね~~~

今日はオープン特別コース5000円を頂きました。

こんな感じでお品書きを用意してくれてます。

kappo燈々庵 おしながき

シークワーサースカッシュで乾杯!

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甘さ抑えめでさっぱりして美味しいですね~~

『前菜』

kappo燈々庵 前菜

甘海老麹和え、トマトワイン煮、冬瓜穴子煮、磯螺貝、白身あられ揚げの5種盛です。

ウルトラメチャ旨い!

すごく繊細な味付けでどれも美味しいですね~~~

『吸物』

kappo燈々庵 吸物1

松茸土瓶蒸しです。

kappo燈々庵 吸物2

鱧、湯葉、銀杏、三つ葉が入ってます。

まずはスープから一口!

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ウルトラメチャ旨い!

すごく優しい出汁の旨みが口の中いっぱいに広がります。

その後に松茸の香りが鼻に抜けてたまりません。

続いて鱧を一口!

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ウルトラメチャ旨い!

完璧な骨切りされてる鱧が口の中で溶けてなくなります。

続いて湯葉と松茸を一口!

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ウルトラメチャ旨い!

今年入って初の松茸なんですが、この香りがやっぱりいいですね~~~

『造り』写真は2人前

kappo燈々庵 造り

天鯛、鯵、雲丹、甘海老、中トロの5種盛です。

ではでは雲丹と山芋を一口!

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ウルトラメチャ旨い!

久しぶりにこんな濃厚な雲丹が食べれて思わず笑顔になってしまいます。

続いて中トロを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

赤身の旨みと脂の旨みが絶妙で口の中でスッと溶けてなくなります。

『蒸物』

kappo燈々庵 蒸物

玉蜀黍茶碗蒸しモッツァレラチーズに蟹あんかけです。

ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

トウモロコシの甘みと蟹あんかけの甘みがマッチして美味しいですね~~

『名物』

kappo燈々庵 名物石焼き蒸し1

お水を入れて蒸し上げます。

kappo燈々庵 名物石焼き蒸し2

数分で石焼き蒸しの完成です。

kappo燈々庵 名物石焼き蒸し3

鯛、貝柱、海老、野菜が入っていて美味しそうですね~~

ではではチリ酢につけて海老を一口!

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ウルトラメチャ旨い!

プリプリの海老に柑橘類が入ったポン酢で食べるとさっぱりしていいですね~~~

続いて野菜を一口!

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この特製ポン酢で食べるといくらでも野菜が食べれそうです。

『洋菜』

kappo燈々庵 洋菜

鱧のフランボアーズソースと蛸の納豆醤油です。

両方との初めての組み合わせで美味しそうですね~~~

ではでは鱧のフランボアーズソースを一口!

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ウルトラメチャ旨い!

淡白な鱧の旨みをフランボアーズソースの酸味のあるソースとこんなに

あうとは思ってなくてビックリしました。

続いて蛸の納豆醤油を一口!

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ウルトラメチャ旨い!

この納豆醤油の納豆納豆してるのが凄い!!!

納豆好きの僕にはたまりませんね~~~

『御飯』

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土鍋で松茸御飯が出てきます。

kappo燈々庵 松茸ご飯

たっぷりの松茸が入っていて嬉しくなりますね~~

ではでは混ぜ混ぜしてお茶碗に入れて

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ではでは一口!

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ウルトラメチャ旨い!

食べた瞬間、松茸の香りがファっと鼻に抜けてたまりません。

このお米を炊いてる出汁加減が絶妙でこの松茸御飯毎日食べたいぐらい美味しい!!!

赤出汁を

kappo燈々庵 赤出汁

ウルトラメチャ旨い!

この優しい出汁の赤出汁はたまりませんね~~

最後は香物を

kappo燈々庵 香物

お漬物まで一切の手抜きなしですね~~~

『水物』

kappo燈々庵 水物

ヨーグルトのパッションフルーツかげです。

混ぜ混ぜして一口!

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ウルトラメチャ旨い!

ヨーグルトの旨みとパッションフルーツの酸味が絶妙で美味しいです。

オープン特別価格でこれで5000円は大満足の内容だと思います。

接待やデートで使ったりいろんな使い方が出来るお店だと思うので是非行ってみてくださいね。

お得なランチもされるそうなんで、今度はランチを食べに寄せてもらおうと思います。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

  kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

店名
kappo燈々庵  
住所
大阪府高槻市芥川2-14-20 地図はこちら
電話番号
072-682-0111
営業時間
11:30~13:00(Ⅼ.O) 17:00~22:00(Ⅼ.O)
定休日
水曜日
最寄り駅
JR高槻駅西口から徒歩5分
駐車場
なし(店の近くにコインパーキング有)
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