友達から、江坂にすごくいいフレンチのお店が出来たって情報をもらったので
『ル ヴェール フレ （Le Vert Frais）』に行ってきました。
なんか聞き覚えがある店の名前やと思っていたら、滋賀県の伊吹山で
フレンチをしていたお店が江坂に移転されてました。
このお店、一度行ってみたいなぁ～と思っていたお店だったので、すごく行く前から
わくわくしてました。
行く前に、お店の情報がネットに出てるかどうか確認したら、
僕のリンク友達で、すごくグルメなこの方も行ってるのを見て、
よりわくわくしてきました。

店内はカウンター５席にテーブル席１６席って感じで、
すごく清潔感があって気持ちがいいです。

本日のランチメニューです。（※日替りかどうかは確認してません。）

二人で行ってきたので、すべて２種類づつ注文しました。
『女鶏のﾑﾈ肉のﾎﾟｯｼｪ ﾀﾌﾟﾅｰﾄﾞｿｰｽとｻﾗﾀﾞ』

蒸し鶏って感じで、見た目から美味しさが伝わってきます。

では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
淡白な味がするんかなぁ～と口に運んだら、ジューシーで
鶏の旨みが口の中に広がって、ちょっとビックリ！
それに、このブラックオリーブのソースがメチャメチャ旨い！
いきなり、心を鷲づかみされました。
『ﾀﾏﾈｷﾞとﾍﾞｰｺﾝのｷｯｼｭとｻﾗﾀﾞ』

中トロトロ、外パリパリって感じが見た感じから伝わってきますね。

では、一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
今まで食べたキッシュの中で、すごく柔らかくトロンとしていて
メチャメチャ旨い！
玉葱の甘みとベーコンの塩加減が最高にいい。
この最初の２品だけでも、かなり美味しくて、食べながら笑顔になってます。
『じゃがいものパン』

外がパリパリで中がモチモチって感じです。
では一口
 
超ウルトラメチャ旨い！
こんな美味しいフォッカチャ、食べたことないわ～～
聞いてみると、ここの奥さんの手作りだそうです。
付け合わせのパンで、ここまで美味しいパンに出会ったのは初めてです。
※このパン、お替りできますよ。（もちろん、美味しくてお替りしました。（笑））
しばらく、するとメイン料理が出来てきました。
ここのランチのメインはＳＴＡＵＢを使ってだされます。

まず
『豚ﾊﾞﾗ肉のｶﾞﾙﾋﾞｭｰﾙ“野菜と豆のｽｰﾌﾟ』

粒マスタードをお好みでつけて食べて下さいってことでした。

見ただけでトロトロの豚バラ肉なんがわかりますよね～～

では粒マスタードをつけて
 
ウルトラメチャ旨い！
すごく柔らかくて、豚の脂の旨みもあって、食べていて幸せになります。
続いて、
実は、このココット料理の本当のメインはこの野菜たちだと思います。

では一口！
 
超ウルトラメチャ旨い！
豚肉の脂の旨みが野菜にしみ込んでいるし、トマトスープが野菜にもしみ込んでいて
やっぱりこれがこの料理の主役だと僕は思います。
さきに豚バラを食べたくて、次に食べるこちらの料理は一度、鍋のふたを閉めてもらって
食べる時に、またふたを取ってもらいました。
このＳＴＡＵＢの鍋は、他の鍋と違って保温性に優れているので、アツアツで食べれます。
『牛ﾎﾎ肉の煮込み“ｶﾙﾎﾞﾅｰﾄﾞ”』

では小皿にもりつけて

牛ホホ肉の柔らかさがこの写真で伝わってくるんじゃないでしょうか？

ではまず牛ホホ肉を
 
ウルトラメチャ旨い！
すごく煮込まれていて、歯がなくても食べれるって感じです。
これで、ビーフシチューしたら美味しいやろうなぁ～って考えながら
食べるのは、僕だけでしょうか？
やっぱり、この料理も、この野菜たちのお味が興味ありますよね～～
 
うお～～
超ウルトラメチャ旨い！
豚肉よりも、濃厚な牛の脂が野菜にしみ混んで、このキャベツの甘みと
ミックスして、たまらなく旨い。
ラーメンじゃないけど、野菜増し増しにできなかなぁ～って思ったのは
僕だけでしょうか？（苦笑）
ランチには、これに飲み物を飲んで終了なんですが、あまりにすべての料理が
美味しかったので、本日のデザート（＋４２０円）を追加しました。
３種類の中から
『栗のタルト』

まるまるおおきな栗が入ってるじゃないですか

では一口
 
ウルトラメチャ旨い！
栗好きの僕にはたまりません。
それにしても、デザートまでもがレベルが高いです。
甘味も抑えられていて、女のお客さん、ほとんどの方が
ここのデザートを頼んでおられたのがよくわかります。
『ｱｰﾙｸﾞﾚｲのｸﾘｰﾑﾌﾞﾘｭﾚ』

外が、パリパリに焼かれていて、いい感じです。
 
メチャメチャ旨い！
アールグレイの旨みが凝縮されてます。
最後に紅茶を頂いて、
 
すごくすごく大満足のランチでした。
この料理をデザート、飲み物までで一人２０２０円って
すごくＣＰが高いと思います。
夜のメニューはこんな感じです。
フレンチのお店にしては、すごく良心的な値段設定にされてると思います。


久しぶりに、ウルトラメチャ旨いの連発のお店に出会って、食べ終わってからも
ちょっと興奮してました。
このお店、料理だけが旨いだけじゃなくて、サービスの部分も、すごく気持ちよく
楽しいランチタイムを過ごすことが出来ました。
食べ終わった後に、ちょっとお店の奥さんとお話をさせてもらうことが出来ました。
シェフと奥さんは、元神戸のコムシノワ出身だそうです。
シェフは、イタリアン出身で、その後コムシノワで６年修業されて、奥さんの実家がある
伊吹山の牧場の近くのペンションを借りて、２年近くお店をされていたそうです。
冬場の三か月ぐらいは雪の為お店を閉めないといけなかったそうで、子供が出来たことを
きっかけに、この旦那さんの実家がある、江坂の地にお店を出されたそうです。
オープンして四カ月になるそうですが、口コミで、ランチタイムも地元のマダムで店内は
満席になってました。
僕が思うに
北摂の名店になる予感が、すごくします。
なんか、滋賀県の今や大人気で予約が取れない滋味　康月に
なる予感もします。
このお店、僕的には
超必食やと思います。
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　　　　
　 kumakuma696969@yahoo.co.jp
『ル ヴェール フレ （Le Vert Frais）』
　住所　　　：　大阪府吹田市豊津町5-17　地図　
　電話番号：　06-6338-1414
　営業時間：　11：30～14：00（LO）18：00～21：30（LO)
　定休日　 ：　月曜日　
　最寄駅　 ：　御堂筋線江坂駅から徒歩５分
　駐車場　 ：　なし（店の近くにコインパーキング多数有）　
藤井夫妻の心のこもった料理を食べたいたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。