曽根崎新地『新地 鮓ゆうじろう』こだわりの赤酢を使用した江戸前鮓を堪能してきました。


北新地に美味しいお寿司屋さんがオープンしたから行こうって誘ってもらったので

2019年10月にオープンした『新地 鮓ゆうじろう』に行ってきました。

店内はカウンター8席に、奥には個室があります。

今日は12000円のコース料理を

まずは

『真鱈と白子の茶碗蒸し』

白子がたっぷり入っていて美味しそうですね~~

ではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

濃厚な白子の美味しさと卵の甘みがマッチして美味しいですね~~

『クエのお造り芽ねぎ巻』

山葵と塩で一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく弾力があって噛めば噛むほど旨みが溢れでてきます。

『クエのお造り肝のせ』

肝を巻いてではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

濃厚な肝の旨みが淡白なクエの旨みを引き立ててくれます。

『やいと鰹』

辛子味噌と漬けを一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく脂がのっていて口の中でとけてなくなります。

『松葉ガニとバフンウニ』

馬糞雲丹を混ぜ混ぜしてではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

蟹の甘みと雲丹の濃厚な旨みがマッチして美味しいですね~~~

『カワハギと辛味大根』

カワハギの肝と芽ねぎを巻いてではでは一口!

ウルトラメチャ旨い!

カワハギはやっぱり肝と食べるのがいいですね~~~

『蒸しアワビ』

たっぷり肝をつけて一口!

ウルトラメチャ旨い!

すごく柔らかくて噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきます。

残った肝にしゃりを入れて

リゾットのようにして一口!

ウルトラメチャ旨い!

この肝のリゾットもっと食べたかったくらい美味しかったです。

『蛤のスープ』

ウルトラメチャ旨い!

蛤の旨みが詰まったスープは最高に美味しいです。

ではではここから握りを

『大トロ』

ウルトラメチャ旨い!

口の中でとけてなくなる美味しさです。

『シマアジ』

ウルトラメチャ旨い!

歯ごたえ抜群で噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきます。

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い!

しっとりした熟成された平目は美味しいですね~~

『〆かます』

ウルトラメチャ旨い!

皮が香ばしく焼かれていてフワフワに焼かれたカマスは最高です。

『鰻の倶利伽羅焼き』

ウルトラメチャ旨い!

白焼きのように焼かれていて香ばしくて美味しいです。

『ほっき貝』

ウルトラメチャ旨い!

コリコリした食感がたまりません。

『あん肝』

超ウルトラメチャ旨い!

あん肝と奈良漬けがあえてあって、これで白ご飯食べたくなりました。

『赤身の漬け』

ウルトラメチャ旨い!

しっとりした舌どけが最高ですね~~~

『豊後さば』

ウルトラメチャ旨い!

〆加減が抜群で美味しいですね~~

『金目鯛』

ウルトラメチャ旨い!

少し炙ってるので甘みが倍増していて美味しい!!!!

『車海老』

超ウルトラメチャ旨い!

海老の子がまぶしてあって海老の甘みが倍増して美味しいです。

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い!

口の中で溶けてなくなる柔らかさです。

『とろたく』

ウルトラメチャ旨い!

手渡しでくれるんですが、この海苔が最高の美味しくてお替りしそうになりました。

『あおさの味噌汁』

お味噌はアオサすきなんですよね~~~

『プリン』

玉子なんですが、キャラメルにコーティングされてるのでこれは完全にプリン

ですね~~~

この内容で、この北新地で12000円はすごくコスパいいですね~~~

ちょっと記念日とかに行くのもいいですね~~~

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

  kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

     
店名
新地 鮓ゆうじろう  
住所
大阪府大阪市北区堂島1-5-5 エスパス北新地25 1F 地図はこちら
電話番号
06-6136-3423
営業時間
12:00〜14:00 18:00~未定(L.O未定)
定休日
不定休
最寄り駅
JR東西線北新地駅から徒歩3分
駐車場
なし(店の近くにコインパーキング有)
スポンサーリンク
スポンサーリンク

タグ: , , , ,