読者さんから 「高級麻婆豆腐がすごく美味しかったです。」

ってメールを頂いてすごく食べてみたくなったので 『紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）』

に行ってきました。

オープンすぐに時間に行かせてもらったので一番のりでした。

メニューを見ると確かにすごい高級麻婆豆腐ができあがってました。

定番メニューはこんな感じです。（メニューをクリックすると拡大します）

『ジャスミン茶』　４００円

ポットで出てきて何回もお替りできるのでお得ですよね～～

『前菜盛り合わせ』　７００円

ウルトラメチャ旨い！

蒸し鶏のニンニク香味タレとカツオのタタキのブラックオリーブのネギソースと フカヒレのお刺身の３種盛りです。 食材そのものも美味しいですが、３種の食材を最大限にいかすソースが絶品です。

『気まぐれ焼売』　２個３００円

ちょっとわがままを言ってもち米焼売と枝豆焼売の２種盛りにしてもらいました。

ではではどっちも一口！

ウルトラメチャ旨い！

もち米の焼売はモチモチした食感がいいですね～～～ 枝豆焼売には枝豆がゴロゴロ入っていて美味しいです。

今日の〆はこれを

『殊絶の麻婆豆腐』　３８００円

器も高級感があっていいですね～～～～

茨木市で有名な伏見屋の木綿豆腐と黒毛和牛のミスジと青森のニンニクを 使った高級麻婆豆腐になってます。

まずはお豆腐から一口！

超ウルトラメチャ旨い！

唐辛子の辛さと四川山椒のピリピリ感と豆板醤の旨みマッチして美味しい！

伏見屋の木綿豆腐を大きめに切ってあって大豆の味がしっかりしているのがいいですね〜〜

青森の国産ニンニクを使ってるのですごくニンニクの旨みが口の中いっぱいに ひろがります。

これは究極の麻婆豆腐ですね～～～

続いて黒毛和牛のミスジを一口！

ウルトラメチャ旨い！

ミスジの肉の旨みと脂の旨みが唐辛子の辛さとマッチして美味しいですね～～～

これは両方ともご飯と一緒に食べるがいいですね～～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

これはご飯泥棒でご飯を食べすぎてしまいます。

食材の旨みを最大限に生かして究極の麻婆豆腐だと思います。

僕的にこの殊絶の麻婆豆腐

超ウルトラ必食

だと思います。

Ｐ．Ｓ

シェフが一人なので混雑時は料理が出てくるのが遅くなる事を了承ください。

『紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）』過去の日記

第１回目　麻婆豆腐定食

第２回目　ふかひれ姿土鍋ごはん

第３回目　ディナー単品いろいろ

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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