ランチで雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつが

美味しかったので早速『串揚げかな山』に行ってきました。

店内はカウンター１０席に個室が２室あります。

今日はおすすめ10種の串揚げコース7800円をお願いいたしました。

まず能勢ジンジャーで乾杯！

『前菜2種』

ウルトラメチャ旨い！

マグロとアボカドタルタルと鱧と松茸の炙りでいきなり美味しいですね～～

続いて箸休めの

『お野菜盛り合わせ』

味噌のバーニャカウダソースとオリジナルソースにつけて食べます。

今日の串揚げの食材を見せてくれました。

ソースは右からぬちまーす、からしソース、手仕込みの自家製ソース、出汁醤油の４種です。

ではでは串揚げを

『車海老』

これは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

衣は軽くて海老の身はプリプリで甘くて美味しいですね～～～

『胡麻豆腐』

錦胡麻がたっぷりかかっていて美味しそうですね～～

ではでは出汁醤油で一口！

ウルトラメチャ旨い！

野菜の旨みが詰まった胡麻と胡麻豆腐の味がマッチして美味しいですね～～～

『鹿児島県産黒毛和牛のヘレ』

からしソースをつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯がなくても切れるぐらい柔らかくて辛子ソースが肉の甘みを倍増させてくれます。

『北海道産のアスパラ』

すごく大きなアスパラで食べ応えありますね～～

ではでは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

凄くジューシーでこんな美味しいアスパラ食べた事ないですね～～～

『兵庫県産サザエ 肝ソースで』

初めてのサザエの串カツで嬉しくなりますね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肝の苦みがサザエの旨みを引き立ててくれます。

『大分県産花ドンコ椎茸』

これはポン酢につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで肉肉しい椎茸で美味しいですね～～～」

『長崎県産穴子』

ウルトラメチャ旨い！

こんな穴子の串カツってビックリですよね～～～

『北海道産のせんぽうしの牡蠣 じゃがいものエスプーマ添え』

大きな牡蠣ですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで牡蠣の旨みとじゃがいもの甘みがマッチしてこの組み合わせ

いいですね～～～

『新潟県産雪室熟成豚のヘレ』

からしソースにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて脂の甘みが最高ですね～～～

『雲丹の新レンコン巻き』

レンコンの穴に雲丹が入ってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

蓮根のサクサク感と雲丹がこんなにあうとは思ってなくてビックリ！！！

『選べる小鉢』

これを好きなだけ食べれるのは最高ですね～～～

『十六黒米＆赤出汁＆漬物』

イカは炙って

ではでは一口！

友達が酒がすすんで困ると言ってました。（笑）

続いて明太子も炙って

これも最高ですね～～～

ではではイクラをのせて

ご飯を一口！

ウルトラメチャ旨い！

イクラご飯はやっぱり最高ですよね～～～

続いてイカの塩辛と一口！

ウルトラメチャ旨い！

完全なご飯泥棒ですよね～～～

さっき焼いた明太子と一緒に一口！

ウルトラメチャ旨い！

香ばしい明太子はよりご飯がすすみますね～～～

最後はデザートで

この内容で7800円は満足感が半端ないですね～～～

すでに予約が取りにくくなってるそうなんで、早めに予約して行く事をオススメします。

ランチもディナーも大満足のお店なんで、これからも何回も通わせてもらおうと

思います。

 

『串揚げかな山』過去の日記

　第１回目　ランチ　雪室熟成豚ロースかつ&フォアグラ入ミンチかつ

 

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　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

るり渓温泉で京都和牛と松茸食べ放題が始まったって聞いたので

早速４人でるり渓温泉に併設されてる『ゆすら庵』に行ってきました。

入り口入って右側が温泉で、左側がゆすら庵になってます。

店内はテーブル席に

座敷の席もあって、ゆったりした空間になってます。

今日は京都和牛と松茸すきやき・焼き松茸食べ放題90分プラン 9800円を

まずは

『松茸と鶏の茶碗蒸し』

蓋を開けた瞬間に松茸のいい香りがすますね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

茶碗蒸しにこんなたくさん松茸入ってるのなかなかないですね～～

続いて

『お造り盛合せ』

お造りが出てくるとは思ってなくて、鰹とカンパチ、肉厚でいいですね～～～

続いて

『松茸・海老・秋野菜の天婦羅』　写真は２人前

松茸がたっぷり入っていて美味しそうですね～～～

ではでは松茸を塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく松茸がジューシーで噛んだ瞬間に松茸の旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いて海老を一口！

ウルトラメチャ旨い！

プリプリで甘くて食べ応え抜群で美味しいですね～～～

ではではメインの松茸とお肉がが登場！！！

まずは焼き松茸を

すごくいい香りがしますね～～～

ではでは塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に松茸の香りがファッと鼻に抜けてたまりません。

上品に焼いていたけど、どっさり置いて

続いて割り下を入れてお肉を

玉子をたっぷりつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく肉肉しくてあっさりしてパクパク食べれますね～～～

続いて松茸を割り下で

贅沢ですよね～～～

ではでは卵をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

松茸の旨みと卵の甘みがマッチして美味しいに決まってますよね～～～

続いて松茸とお肉を一緒に

こんな贅沢なすき焼きなかなか食べれないですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

肉の旨みと松茸の旨みがマッチすると最強ですね～～～

最後は野菜も入れて

最後は松茸御飯を

すこしおこげを入れてもらって

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

松茸御飯はやっぱり最強ご飯ですね～～～

最後はシャーベットで

この内容で9800円は満足感半端ないですね～～

もうしばらく松茸たべなくてもいいってぐらい堪能させてもらいました。

食後はシナスタジアヒルズに

GRAXからすぐのエリアで10月1日から年中開催されてます。

なばなの里に負けてないイルミネーションです。

すごく幻想的で綺麗ですよね～～～

食事終わって、是非この綺麗なイルミネーションを見に行ってみてくださいね。

 

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大阪で希少な大分県「豊後牛」が美味しいって聞いたので、

『牛肉専門 ぶんご牛肉店』に行ってきました。

店内はカウンター席８席

テーブル席が５０席ぐらいあります。

メニューはこんなこんな感じです。

『お通し』　300円

牛肉の佃煮です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

これだけで白ご飯１杯食べれる美味しさです。

『キムチ3種盛り』　780円

『ナムル盛り合わせ』　780円

『ハツの刺身』　780円

鮮度抜群で、ピカピカしてますね～～

ではではごま油につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

歯ごたえ抜群で噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきます。

『タンユッケ』　780円

綺麗なタンですよね～～～

ではでは黄身を潰して混ぜ混ぜして一口！

超ウルトラメチャ旨い！

肉の甘みと黄身の甘みがマッチして、最近食べたタンユッケで№１の美味しさです。

続いて焼き物を

焼き物につけて食べる塩がすごく充実してます。

『厚切りタン塩』　1980円

まさにタンステーキですよね～～～

ではではレモン汁をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど旨みが溢れ出てきて、思わず笑顔になってしまいます。

続いて特製ブレンド塩をつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

塩をつけて食べるとタンの旨みが倍増します。

『厳選ハラミステーキ』　2680円

ハラミの塊をサッと焼いて

ハサミで切ってマスタード醤油につけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛んだ瞬間に肉汁が溢れ出てきて、白ご飯を注文したくなりました。

『赤身5種盛り』　4980円

ソトヒラ、ウチヒラ、カルビ、ランプ、マルシンの盛り合わせです。

まずはランプを

ではでは特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかくて赤身本来の旨みがストレートに味わえます。

続いてカルビを

あまり焼き過ぎないようにして、これも特製タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！

脂少な目のカルビなんで、すごく食べやすくて美味しいです。

続いてウチヒラを

しっかりした赤身になってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

噛めば噛むほど赤身の旨みが溢れ出てきます。

続いてマルシンを

すごく柔らかくて美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

あっさりした赤身の柔らかいお肉なんで、何枚でも食べれる美味しさです。

最後のお肉は

『焼きしゃぶ盛り』　3980円

ウチヒラ、ランプ、イチボの盛り合わせです。

黄身を潰して

まずランプをサッと焼いて

たっぷり卵をつけて

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

赤身の焼きしゃぶはひつこくなくて何枚でも食べれる美味しさです。

続いてイチボを

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

赤身の旨みと脂の甘みのバランスが絶妙で、ペロッと食べれる美味しさです。

〆は

『別府冷麺』　850円

蕎麦のような麺が特徴です。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくさっぱりしていてペロッと食べれます。

肉の旨みがストレートに味わえるぶんご牛はすごく美味しいので、しばらくしたら

また食べに行こうと思います。

 

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車で走ってると、餃子の文字が見えたので、コインパーキングに停めて

『餃子 さわ藤』に行ってきました。

店内はカウンター席６席にテーブル席４席って感じです。

本日の１品メニューに

定番メニューです。

まずは

『赤紫蘇ジュース』　400円

すごくさっぱりして美味しいですね～～

『自家製もやしナムル』　300円

『焼きなす』　400円

大きなお茄子で美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく甘くて美味しいですね～～

『キムチやっこ』　300円

これメニューにあったら頼んでしまうんですよね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

キムチとお豆腐ってほんまに鉄板の組み合わせですよね～～

ではではメインの

『焼餃子』　370円

ニンニクが入った餃子です。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

もち豚を使った餡はすごくあっさりしていて口解けがよくてペロッと食べれて

しまいます。

続いて

『青しそ餃子』　450円

季節の餃子で、この時期は青しそだそうです。

ではでは塩ポン酢で一口！

超ウルトラメチャ旨い！

青しその風味が口の中いっぱいに広がります。

ここの餃子、中毒性がありますね～～～

餃子のタレをつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

これは白ご飯欲しくなる美味しさですね～～～

僕の中で大阪で一番好きな餃子は香里園にある「餃子のゆうた」やけど、その次に

ここの餃子が好きやわ～～～

僕的に餃子好きの方は

ウルトラ必食

だと思います。

しばらくすると、大人気店になる予感がするので、早めに是非行ってみてくださいね。

 

P．S

ニンニクなし餃子を１個だけ食べさせてもらったら、京都で大人気の

歩兵に負けてない生姜餃子でした。

 

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