友達から

「都島にすごく美味しいカスレが食べれるお店がオープンしてるよ」

って教えてもらったので『フランス料理まるしげ』に行ってきました。

ここの店主は、フランス・ラングドック地方・カルカッソンヌ出身のフランス人

シェフ「アンドレ・パッション」氏との出会ってから、毎年のように渡仏してる

そうです。

お店は横のここから入ります。

店内は座敷１６名ぐらい入れる感じです。

料理メニューはこんな感じです。（テイクアウトもできます）

ドリンクメニューはこんな感じです。

ワインは南フランスに特化してるそうです。

今日は烏龍茶で

まずは自家製シャルキュトリーを

『リエット＆パテドカンパーニュ』　各３５０円

ではではラスクにパテドカンパーニュをのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

全く臭みがなくて豚肉の旨みが口の中いっぱいに広がります。

続いてラスクにリエットをのせて一口！

ウルトラメチャ旨い！

豚肉のバラ肉をペーストにしてるので脂の甘みが口の中いっぱいに広がります。

ではではこのお店の名物料理

『カルカッソンヌ風カスレ』　１８００円

フランス産アルコタブレの白インゲン豆を使っていて、埼玉県浜田商店の鴨もも肉の

コンフィーと香辛料が効いたトゥールーズソーセージを使ってるこだわり感が半端

ないですね～～～

ではではお皿に入れて

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

白いんげん豆に鴨の旨みとソーセージの脂の旨みがいっぱい吸っていて、こんな

美味しいカスレ食べたことないですね～～

ではでは続いてソーセージを一口！

超ウルトラメチャ旨い！

絶妙な塩気でこれは癖になる美味しさですね～～～

こんな美味しいカスレ食べた事ないので

僕的にカスレ好きな方は

ウルトラ必食

だと思うので、是非食べに行ってみてくださいね。

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　 kumakuma696969@yahoo.co.jp

 

 

… 青藍ランチ　1,800円 松屋町近辺に

… 特製中華そば　1,400円 友達から、

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