三宮『神戸 北野 双 (SOW)』北野ハンター坂沿いにあるスタイリッシュな空間で江戸前鮨屋さん!!!


北野ハンター坂に美味しいお寿司屋さんがあるから行こうって

誘ってもらったので早速『神戸 北野 双 (SOW)』に行ってきました。

扉を開けるとBARカウンターになっています。

席が空くまでこのBARで1杯飲んで待ちました。

こんなお寿司屋さんってないですよね~~~

席が空いたので2階に案内してもらいました。

個室もあります。

今日は辛夷(こぶし)コース12000円をお願いしました。

まずは炭酸水で乾杯!

『ヒラメ』

ウルトラメチャ旨い!

昆布〆したヒラメはねっとりした舌ざわりに絶妙な塩気がいいですね~~

『太刀魚炭火焼き』

ウルトラメチャ旨い!

絶妙な火入れ具合で、こんな脂ののった太刀魚初めてですね~~

『カラスミ 更新大根』

超ウルトラメチャ旨い!

こんな美味しいカラスミ食べたの初めてやわ~~

『うなぎ塩焼』

ウルトラメチャ旨い!

白焼きのような感じで、鰻の旨みがストレートに味わえます。

『ホタルイカ沖漬』

ウルトラメチャ旨い!

絶妙にいい感じに漬かってるホタルイカ、僕は白ご飯食べたくなってきました。

『筍と菜の花お浸し』

ここで箸休めに旬を味わえていいですね~~~

ではではここから大将に握ってもらいます。

『ハリイカ』

ウルトラメチャ旨い!

赤酢のシャリがいいですね~~~

噛めば噛むほど甘みが溢れ出てきて美味しいですね~~~

『金目鯛』

ウルトラメチャ旨い!

金目鯛の甘みが口の中いっぱい広がります。

『漬マグロ』

ウルトラメチャ旨い!

赤身の旨みを引き出す漬け具合が絶妙ですね~~~

『トロ』

ウルトラメチャ旨い!

口の中でとけてなくなる脂の甘みがいいですね~~~

『サヨリ』

ウルトラメチャ旨い!

淡白ながらも噛めば噛むほど甘みが出てきて美味しいです。

『赤貝』

超ウルトラメチャ旨い!

歯ごたえ抜群で久しぶりに美味しい赤貝に出会いました。

『淡路の由良雲丹』

ウルトラメチャ旨い!

すごく濃厚な雲丹で食べた瞬間に思わず笑顔になってしまいます。

『北海道の紫雲丹』

ウルトラメチャ旨い!

すごくパンチのある超濃厚な雲丹で流石、紫雲丹ですね~~

『アオヤギの小柱』

『茶碗蒸し』

『サクラマス』

ウルトラメチャ旨い!

すごく甘くて癖になる美味しさです。

『シラサエビ』

ウルトラメチャ旨い!

プリプリですごく甘くて美味しいです。

続いて巻物を

『トロタク』

超ウルトラメチャ旨い!

たくあんの塩気がトロの脂の甘みを倍増させてくれます。

『煮穴子』

ウルトラメチャ旨い!

口の中で溶けてなくなるくらい柔らかいですね~~~

〆は玉子

最後は赤出汁をいただきます。

この内容で12000円は満足感半端ないですね~~~

あまりに美味しくて満足感が半端なかったので、また絶対に寄せてもらおうと

思います。

お寿司好きの方は

ウルトラ必食

だと思うので是非予約して行ってみてくださいね。

 

※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~

  kumakuma696969@yahoo.co.jp

     
店名
神戸 北野 双 (SOW)   HPはこちら
住所
兵庫県神戸市中央区中山手通1-27-9 1F~2F 地図はこちら
電話番号
078-222-1222
営業時間
17:30~24:00※1F BAR 3:00まで営業(日・祝は24:00閉店)
定休日
水曜日
最寄り駅
三宮駅より徒歩約10分
スポンサーリンク
スポンサーリンク

タグ: , , , ,