摂津市千里丘 『池上総本家のおすし』 赤酢のしゃりがパワーアップしてました。


久しぶりに美味しいお寿司が食べたくなったので『池上総本家のおすし』に行ってきました。
店前
1年ぶりぐらいの訪問で、赤酢のしゃりがかなり進化したってことで楽しみです。
店中
今日は旬魚おまかせ10貫にぎりセット 3800円をお願いしました。
『付きだし』
付きだし
イイダコと菜の花の煮物です。
優しい味付けで美味しいですね~
『鯛』
鯛
なんか見ただけで美味しそうてますよね~(笑)
持ってみると、前食べた時よりしゃりの赤みが増してる感じがします。
確かに1年前とは、全然違いますね~
ではでは一口!
鯛 手持ち 
ウルトラメチャ旨い!
しゃりの旨み甘みが増していて、ネタの旨さを引き立てていますね~~~
ネタは大将が毎日厳選したものを仕入れているので、旨い!
『生ホタルイカ』
生ホタルイカ 
メチャメチャ旨い!
鮮度抜群で、美味しいですね~~~
『寒鰤』
寒鰤
ウルトラメチャ旨い!
もう終わりだそうですが、脂がのっていて美味しいです。
『剣先イカ』
剣先イカ
メチャメチャ旨い!
隠し包丁が入っていてすごく食べやすいです。
『中トロ』
中トロ
メチャメチャ旨い!
脂と赤身のバランスがいいですね~~
『毛ガニ』
毛ガニ
メチャメチャ旨い!
身が甘くて、濃厚な味噌がいいアクセントになってます。
『穴子』
穴子
僕は煮穴子の方が好きかなぁ~~
『初カツオの漬け』
初カツオの漬け
まだちょっと脂ののりが今一つかなぁ~~~
『トリガイの炙り』
トリガイの炙り
メチャメチャ旨い!
ちょっと炙ったことによって香ばしくなって美味しいです。
『雲丹』
雲丹
メチャメチャ旨い!
雲丹本来の甘みが最高です。
サービスの1貫ってことで、好きなものを一つにぎってくださります。
僕がお願いしたのは
『金目鯛』
金目鯛
ウルトラメチャ旨い!
身の甘さが最高で、食べると笑顔笑顔になってしまいます。
もう少し食べたいってことで
『トロタク』
トロタク巻き
赤酢のトロタクっていいですよね~~
ではでは一口!
トロタク巻き 手持ち
超ウルトラメチャ旨い!
マグロの脂の甘み、たくあんの塩気、赤酢のシャリの甘み、このバランスが最高です。
これは、是非頼んでもらいたい1品です。
『お吸い物』
お吸い物
さっぱりお吸い物を頂いて、満足満足の美味しいお寿司を堪能させてもらいました。
かなり完成度の高い赤酢のシャリのお寿司を、是非食べに行ってみてください。
ブログを書きながら、また食べたくなっています。(笑顔)
※ ただいま、ランチ営業はお休みです。
『池上総本家のおすし』過去の日記
第1回目 金海鮮ちらし 大盛
第2回目 金目鯛のしゃぶしゃぶ
第3回目 淡路産真鯛あらだき
第4回目 千葉県トロ鯖煮付
第5回目 夜のおまかせにぎり
第6回目 夜のおまかせにぎり
第7回目 ランチ おまかせ10貫
※ 御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね~
  ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね~
     
   kumakuma696969@yahoo.co.jp

『池上総本家のおすし』
 住所   : 大阪府摂津市千里丘1-7-8 地図
 電話番号: 06-4861-0088
 営業時間: 17:00~21:50LO
 定休日  : 月曜・第2・3火曜
 最寄駅  : JR千里丘駅から徒歩5分
 駐車場  : 無 (店横にコインパーキング有)

     
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