友達の家で蟹を食べさせてもらったときに↓の画像と同じものが出てきて、テンションがすごくあがりました。

わざわざ、奥さんが蟹をさばいて出してくてたと思ったら、これを通販で買えると聞いて超ウルトラビックリ！！！！
蟹の食べたりするときの面倒なことがはぶかれることと、あまりの綺麗な蟹にビックリしました。
その蟹を売ってるサイトを聞いて↓から購入しました。
蟹を食べるなら 【かに本舗】




送られてきたのがこれです。
１キロづつ４つに別れて入ってます。
　
これやったら、友達と２つずつわけて共同購入するのもいいかもです。

解凍の仕方を詳しく書いた説明書も一緒に入ってます。（写真をクリックすると拡大します。）

流水に２０分ぐらいしただけで、こんな綺麗なむき身になります。
（※説明書には１０～１５分って書いてますが、僕的には２０分ぐらいした方がいいように思えました。）

写真は１キロ分だけで、大人２人で蟹を堪能するにはすごくいい感じだと思います。

この蟹の料理の仕方の説明書きも一緒についてます。（写真をクリックすると拡大します。）

今日はこれを使って２品の蟹料理を
まずは
『蟹の天麩羅』

むき身になってるので、すごく食べやすいですね～～～
ではでは一口！


ウルトラメチャ旨い！
蟹の甘みが半端なくて、蟹の旨みが口の中いっぱいに広がります。
塩とか、天つゆもまったく入らないぐらい塩加減も抜群です。
香住に蟹をいつも食べに行っていたときに蟹の天麩羅を食べていたんですが、
自宅で蟹の天麩羅が食べれるなんて、嬉しすぎ！！！！（笑顔）
続いて、寒くなってきたらこれですよね～～～
『蟹しゃぶ』

自宅で蟹をしゃぶしゃぶが出来るってのも嬉しいですよね～～～
ではでは一口！


超ウルトラメチャ旨い！
出汁の旨み、野菜の旨みをいっぱい詰まった出汁でしゃぶしゃぶした蟹は甘くて最高に美味しい！！
かにスプーンもなくて、さっと食べれるのはいいですよね～～
野菜も一口！


蟹の旨みがいっぱい詰まった出汁と野菜の旨みがたまりません。（笑顔）
やっぱり〆はこれですよね～～～
『雑炊』

蟹身をほぐして一緒に入れました。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！
いつも家では寄せ鍋なんですが、やっぱり蟹の雑炊はワンランク、ツーランク美味しさが違いますね～～
蟹の旨みを最後の最後まで堪能できました。
この量が４セットで１００００円はすごくお得だと思います。
年末年始に家族が集まって食べるのに、準備にも時間がかからないですし、食べるとみんな笑顔笑顔になると
思います。
僕的に　ウルトラオススメ　です。
ここから蟹が購入できます。




過去の蟹のお取り寄せ日記
第１回目　３特～４特の浜茹で毛ガニ　１㎏

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
ここ美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
kumakuma696969@yahoo.co.jp

かなり予約困難になってる『じどりや　穏座（おんざ）』に久しぶりに行ってきました。

最近は週末は３カ月以上待ちになってるみたいです。
今日はカウンター６席をすべて予約して
淡海地鶏のスペシャル食べ尽くし（５０００円）をお願いしました。
今日は、大将のお任せでお願いしました。
ここに来たらいつものこれを
『ジャワティー』

『ハスのなれ寿司、ハスの柔らか煮、海老豆』

ハスの柔らか煮の優しい味付けにほっこりします。
『白肝のカルパッチョ』

ウルトラメチャ旨い！
この白肝のバターのような旨みを岩塩とオリーブオイルと生山椒とショウガが引き立ててくれます。
これ食べたくて穏座に通ってるようなものです。（笑顔）
『淡海地鶏のスモーク＆ハンバーガー』

ウルトラメチャ旨い！
最近定番になってる燻製なんですが、以前よりの確実にレベルが上がってます。
『トサカのナマコ風』

メチャメチャ旨い！
目をつぶって出されると、本当にナマコに間違ってしまいそうです。
今までがウォーミングアップでここからが前菜です。
『前菜六点盛り』

メチャメチャ旨い！
特に今日の淡海地鶏のハム仕立てがジューシーで美味しかったです。
『手羽先のスープ』

メチャメチャ旨い！
鶏の旨みがいっぱい詰まったスープです。
『お造り盛り合わせ』

ウルトラメチャ旨い！
朝引きの淡海地鶏のお造りは、ここでしか食べれないですよね～～～
塩わさびで食べるお造りはたまりません。
今日のスペシャルの第１弾として大将が準備してくださったのはこれ
『淡海地鶏の雌のローストチキン』

クリスマスも近いのでローストチキンを準備してくださりました。

食べやすいように綺麗に切ってくれました。


特製醤油タレにつけて一口！

ウルトラメチャ旨い！
淡海の肉の旨みがいっぱい口の中に広がります。
続いて、骨ごとモモ肉の部分をレモン塩をつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！
淡海の肉自体の旨み、皮のジューシーな脂の旨みが一体になって、これこそ淡海地鶏の旨みがわかる１品です。
これは骨の周りまでが美味しくて、周りのみんなも無言で骨までしゃぶりついて食べてました。
『淡海地鶏の手羽先』

メチャメチャ旨い！
この付け合せのしょうが醤油がすごく合うんですよね～～～
『野菜サラダ』

ここの特製ドレッシングが僕は大好き！！！
『淡海地鶏のモツ煮込み』

メチャメチャ旨い！
モツ特有の臭みもなく鶏冠の部分も美味しい！！！
今日のスペシャルの第２弾として
『淡海地鶏のもも肉の雌＆淡海地鶏のもも肉の雄食べ比べ』

まずは雌のもも肉をわさびだけで

ウルトラメチャ旨い！
雌は脂の旨みいっぱいなんで、このわさびでさっぱりするので美味しいですね～～
雄は岩塩をふりかけて

メチャメチャ旨い！
こっちは歯ごたえがある肉肉しいです。
僕は雌の方が好きかなぁ～～～
後はオリーブオイルをかけて食べたりして楽しみました。
　
焼きの〆は
『淡海地鶏の横隔膜のタレ焼き』

ウルトラメチャ旨い！
このジューシーな脂とタレとの相性がバッチリです。
いつも思うのが、これ１０本ぐらい食べたいです。(笑）
焼きはこれで終了で、〆の３品です。
まずは土鍋で炊いた白ご飯を

ウルトラメチャ旨い！
甘味のある近江米で美味しいです。
続いて
『卵かけご飯』

ウルトラメチャ旨い！
お茶漬けのようにサラサラと食べて、玉子の甘みを味わいます。
最後は
『淡海地鶏のスープと貝柱からとったスープのそうめん』

ウルトラメチャ旨い！
淡海地鶏のスープの旨みが口いっぱいに広がってたまりません。
デザートはバニラアイスを

いつも思うんですが、大将の引き出しの多さと料理に対しても研究熱心さに頭が下がります。
このカウンター６席はだんだん予約を取りにくくなってきてるので、早めに予約されることを
オススメします。
「じどりや　穏座（おんざ）」過去の記事
第１回目　　　名古屋コーチン食べ尽くし
第２回目　　　東京軍鶏のすき焼きスペシャルコース
第３回目　　　淡海地鶏の食べ尽くしコース
第４回目　　　淡海地鶏と幻のTOKYO－Xコラボレーションスペシャルコース
第５回目　　　淡海地鶏と牛肉のコラボスペシャルコース
第６回目　　　淡海地鶏とタジン鍋スペシャルコース
第７回目　　　淡海地鶏と名古屋コーチンスペシャルコース
第８回目　　　淡海地鶏スペシャルコース
第９回目　　　淡海地鶏食べ尽くしコース
第１０回目　 淡海地鶏食べ尽くしコース

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