西天満に美味しい天婦羅屋さんがオープンしたって行こうって誘ってもらったので
早速『天ぷら 割烹 昌』に行ってきました。
店内はカウンター席８席と４人掛けテーブル席１席って感じです。
今日は昌コース（税別６０００円）をお願いしました。
まずは
『先付』
花ワサビ生海苔和え、トコブシ、いちご鶏肝の３種です。
その中でいちご鶏肝を一口！
ウルトラメチャ旨い！
周りはあられで塩気があって鶏肝の甘みを引き立ててくれてます。
『造里』
本鮪、太刀魚、しまあじの３種盛です。
まずは本鮪を一口！
ウルトラメチャ旨い！
鮮度抜群の赤身は味が濃厚で美味しい！！！
今日の天婦羅のネタを見せてくれました。
ではではここから店主の西村さんが天婦羅を揚げてくれます。
塩と天つゆで
ますは海老２種の食べ比べ
『車海老』
まずは塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
身がプリプリで海老の旨みが濃厚です。
『天使の海老』
ではではこっちも塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
車海老よりも甘みが強くて全然味が違いますね～～～
海老の頭の素揚げを
香ばしくていいですよね～～～
『蕗の薹』
綺麗に揚げてあって嬉しくなりますね～～～
ではではこれも塩で一口！
ウルトラメチャ旨い！
蕗の薹特有の苦みがいいですね～～
『菜の花』
これも塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
菜の花の旨みが口の中いっぱいに広がります。
この２品ですごく春を感じれました。
『蟹みそ饅頭』
蟹身と蟹味噌がお饅頭の中に入ってます。
ではでは一口！
超ウルトラメチャ旨い！
揚げたお餅のカリっとした食感とモチモチした食感が２種楽しめて
その後に蟹身の甘みと蟹味噌の旨みが追いかけてきます。
『蛍烏賊と蚕豆』
蛍烏賊と蚕豆が交互に串にささっています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蛍烏賊の特有の旨みと蚕豆の甘みが絶妙で思わずもう一串食べたくなりました。
ここでいったん酒肴を
『イイダコ』
『いか塩辛』
『赤海老もろみ和え』
周りのみんなは日本酒飲みたくなってましたが、僕は白ご飯を
食べたくなりました。
続いて煮物
『蓮根饅頭』
すごく優しい出汁の香りがしていいですよね～～～
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
蓮根の旨みと他の野菜甘みが餡にからみあって美味しいですね～～～
またまた天婦羅を
『赤茄子』
これは天つゆで一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごい甘くてみずみずしい茄子で美味しいです。
『筍』
『伝助穴子』
これも天つゆで一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉厚の伝助穴子はプリプリで食べ応え抜群です。
〆はかき揚丼を
サクサクのかき揚とご飯を一口！
ウルトラメチャ旨い！
かき揚はすごく軽くてペロッと食べれました。
最後のデザートは
『抹茶アイスカステラ包み天ぷら』
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
サクサクの天婦羅に甘いアイスにカステラの食感がいいですね～～～
この内容で６０００円（税別）は満足感ありますね～～～
天婦羅だけではなくちょっとした１品もすごく美味しいので
是非一度行ってみてくださいね。
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