久しぶりに美味しい中華が食べたくなったので

『紅紅火火(ホンホンホゥホゥ)』に行ってきました。

ほとんどの日が満席で最近予約が取りにくくなってきてます。

ここに来るといつもジャスミン茶

１品１品食べた後に口の中をすっきりさせてくれるので、いつもこれ！！！

ますは事前に予約しといた

『前菜８種盛』

小茄子のクミンの南蛮漬け、天使のエビの発酵豆腐のソース、蕾菜の黒ごまソース、

クラゲ辣油の香り和え、フカヒレお刺身、よだれどり、京鴨の黒酢煮とゴボウ黒酢金平、

トマトの金木犀コンポートの８種盛です。

紅紅火火ではやっぱりフカヒレお刺身を一口！

ウルトラメチャ旨い！

フカヒレ特有の食感と旨みが口の中いっぱいに広がります。

『フカヒレ焼売＆黒毛和牛とマンガリッツァ豚のトマトチーズ焼売』

ここに来たら点心は外せないですね～～～

ではではフカヒレ餃子を一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーでフカヒレもたっぷり入っていて美味しいですね～～～

続いて黒毛和牛とマンガリッツァ豚のトマトチーズ焼売を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

黒毛和牛の旨みとマンガリッツァ豚の脂の甘みがマッチして美味しいです。

トマトの酸味と少量のチーズがこの焼売の旨みを倍増させてくれます。

『中国茶碗蒸し』

聖護院かぶらのすり流しの茶碗蒸しに雲丹がのってます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

聖護院かぶらの甘みと雲丹の塩気が絶妙でこれお替りしたくなりました。

『フカヒレ姿上海蟹味噌土鍋煮』

上海蟹味噌の餡って贅沢さ半端ないですね～～～

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

上海蟹の甘みが口の中いっぱいに広がった後にフカヒレの旨みが追いかけてきます。

あまりに美味しくて、思わず白ご飯をたのんでオンザライスしかけました。（苦笑）

『白ミルガイと春キャベツの湯引き』

薄切りの白ミルガイにシャキシャキの春キャベツがたっぷり入っていて美味しそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

ミルガイのコリコリした食感に春キャベツの甘みが追いかけてきて美味しいですね～～～

『海老マヨ』

大きな海老で美ビジュアルから美味しそうですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

酸味の少ない優しい自家製マヨネーズソースがいいですね～～～

店主の中川さんはソースの魔術師ですね。

『殊絶の麻婆豆腐』

こんなゴージャスな入れ物に入って出てきます。

まずはそのままで一口！

超ウルトラメチャ旨い！

こんな贅沢なミスジのお肉が入ってる麻婆豆腐ないですね～～～

食べた瞬間甘みが口の中いっぱいに広がった後に辛さが追いかけてきます。

岐阜県産いのちの壱ってご飯を

やっぱりオンザライスして

超ウルトラメチャ旨い！

岐阜県産いのちの壱ってご飯の甘みがこの麻婆豆腐の美味しさを引き立ててくれます。

やっぱりここの麻婆豆腐は癖になる美味しさです。

最後はデザートを

『杏仁マンゴーパルフェ』

とちおとめ、りんごの杏露酒コンポート、ペカンナッツの五香粉プラリネが入ってます。

すごく甘さ抑えめで美味しいです。

いつ食べても満足感が半端ないですね～～～

僕的にやっぱりここの中華は

超ウルトラ必食

だと思います。

是非予約して食べに行ってくださいね。

 

『紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）』過去の日記

第１回目　麻婆豆腐定食

第２回目　ふかひれ姿土鍋ごはん

第３回目　ディナー単品いろいろ

第４回目　殊絶の麻婆豆腐と単品いろいろ

第５回目　殊絶の麻婆豆腐とフカヒレ胸ビレ姿土鍋煮

第６回目　冠絶の黒すぶた（３８００円）

 

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