9月1日～11月30日までは、「キノコとチーズ　ホテルで菌活」がテーマで、チーズと

キノコの様々なお値打ちの料理が食べれる、ウェスティンホテル大阪１階にある

『アマデウス』に行ってきました。

店内からは都会のオアシスが見れていいですね～～～

メニューはこんな感じです。

「ブッフェ付きランチ」は、

「ブッフェコーナー＋パスタ（ハーフサイズ）」（３２５０円）、

「ブッフェコーナー＋パスタ（ハーフサイズ）＋メインディッシュ」（３９５０円）

の２種類が用意されています。

今回は「菌活」をサブテーマに洋食には珍しい味噌や、甘酒、塩麴などの発酵食品

を使用した料理で、味噌、ヨーグルト、甘酒などを使った身体や腸に良い料理も

食べれます。

まずはファーストドリンクの

『飲むお酢』

レモンジンジャーの味ですごく飲みやすくて美味しかったです。

『サラダマルシェ』

自分の好きな野菜を選んでお皿に入れて

５種のドレッシングから好きなのを選んで仕上げてもらいます。

出来上がるとこんな感じです。

ウルトラメチャ旨い！

ちょっとシェフがひと加えした事によって美味しさが倍増しますね～～

「菌活」を意識した今回のスムージーあｈ発酵食品の甘酒とヨーグルトを

いろいろな果物をトッピングして

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

酸味と甘みが絶妙で、これ毎日食べたくなる美味しさです。

続いてスープを

『じゃがいものクリームスープ』

ホテルバイキングでは必ずスープを飲んでしまいます。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

じゃがいもの甘みがいいですね～～～

ブッフェ台には秋の味覚がいっぱいならんでます。

チーズケースの前菜コーナー

『野菜畑　大地の恵み』

『ふくろ茸・白菜・ベーコンのガーリックソテー　サラダ仕立て』

『牛肉とオニオン・南瓜のソテー　黒にんにく風味のサラダ』

『シーフードのカルピスマリネ　ラビコットソース』

『秋刀魚のエスカベッシュ　アールグレイのジュレ』

『豚肩ロースの炙り　酒粕風味』

『但馬地鶏の胸肉の塩麴マリネ』

ではでは皿にもりつけて

ウルトラメチャ旨い！

素材の良さを最大限に引き出す発酵食品の使い方がいいですね～～～

今日は３人だったので、パスタとメインを３種お願いしました。

「きのことオニオンのクリームソース フェトチーネ」

プレーンチーズをかけてもらいます。

ではは動画を

出来上がりです。

ではではチーズをからめて一口！

ウルトラメチャ旨い！

オニオンの甘みたっぷりのクリームソースと濃厚なチーズが絡み合って

美味しいですね～～～

続いて

『ベーコンとアーティーチョークのトマトソーススパゲティー』

これにはスモークチーズをかけてもらいます。

ではでは動画を

出来上がりはこんな感じです。

たっぷりチースをからめて一口！

ウルトラメチャ旨い！

トマトの酸味とチーズの濃厚な旨みがマッチして美味しいですね～～～

続いて

『きのことチーズのリゾット　半熟卵添え』　＋５００円

これにはブルーチーズをかけてもらいます。

ではでは動画を

出来上がりはこんな感じです。

半熟卵を割って

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なチーズの旨みと卵黄の甘みがマッチして最高のリゾットです。

ではではメインの３品を

『レアサーモンのチーズカツレツ　カルボナーラソース』

絶妙なレア加減がいいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

サーモンの旨みとカルボナーラソースの濃厚な旨みがマッチしてこれかなり

美味しいです。

『ジャンボキノコ　とろとろチーズのピザ仕立て』（数量限定）

この大きさのキノコは初めてです。

チーズたっぷりで美味しそうですね～～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく茸はジューシーでトマトソースの酸味とチーズの旨みがマッチして

茸好きの僕にはたまりません。

『エビのフラン　ムール貝　ホタテ貝　きのこのスープ　カプチーノ仕立て』

海老のフランのフワフワ感がいいですね～～

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

海老の甘みを引き出す、濃厚なキノコソースがですね～～～

最後はデザートを

キノコのパウンドケーキやチーズケーキなどいっぱいです。

こんな感じでいろいろ持ってきました。

ウルトラメチャ旨い！

全部甘さ抑えめで見た目も可愛くて何個でも食べれる美味しさです。

最後はアイスカフェオレを

このランチにはすごくお得な特典がついてます。

お子様連れ特典 “ハッピーチャイルド”