宗右衛門町本店に続いて、西心斎橋にYP流がオープンしたので、早速３人で『焼肉割烹 YP流 西心斎橋店』に行ってきました。
店内はカウンター席に
奥にはテーブル席があって
半個室もあります。
今日は継承コース11000円をお願いしました。
今日は烏龍茶で乾杯！
『和牛と玉ねぎのカクテル』
お肉と玉ねぎのピクルスと一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の甘みと玉ねぎのピクルスの酸味がマッチして美味しいですね〜〜
『お肉とキミと』
黄身を混ぜ混ぜして
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
肉の甘みが半端ないですね〜〜
海苔がいいアクセントになっています。
『和牛のブルスケッタ瞬間燻製』
コップを開けると燻製の香りがいいですね〜〜
ご飯をパリパリに焼いてる上にお肉が乗っています。
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
燻製された香りが鼻に抜けた後に肉の甘みが追いかけてきます。
バケットではなくて、焼いたご飯が煎餅みたいなのがいいですね〜〜
『とろける和牛うにいくら包み』
綺麗なお肉に雲丹とイクラを巻いて一口！
ウルトラメチャ旨い！
雲丹とイクラの塩気が肉の甘みを引き立ててくれます。
『和牛と大根の白味噌仕立て』
白味噌仕立てにmなってるのがいいですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
大根の甘みと白味噌の甘みが肉の旨味を引き立ててくれます。
『花の階段盛り』
９種のお肉を１枚ずつ食べれるのがいいですね〜〜
まずは塩ネギタンを
ウルトラメチャ旨い！
片面焼きですごくシューシーなんがいいですね〜〜
続いてタンシャトーブリアンを
厚切りのタンステーキって感じですね〜〜
ではでは一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくジューシーで甘みが半端ないですね〜〜
続いてヘレシャトーブリアンを
外をカリカリに焼いて、塩をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
歯がなくても切れる柔らかさで思わす笑顔になってしまいます。
続いて希少部位 ラムシンを
赤身なんで、サッと焼いて山葵をつけて一口！
超ウルトラメチャ旨い！
肉本来の赤身の旨味がいいですね〜〜
続いて恋する和牛霜降りイチボ
これは特製洗いタレをつけて一口１
ウルトラメチャ旨い！
すごく脂が甘いのですが、洗いタレで脂を落とせて美味しいですね〜〜
続いて恋する和牛赤身 わミスジを
玉ねぎピクルスと一緒に一口！
ウルトラメチャ旨い！
すごくさっぱり食べれていいですね〜〜
続いてヘレを
これはおろしポン酢で一口！
超ウルトラメチャ旨い！
シャトーブリアンよりこっちの方が肉の旨味がストレートに味わえて美味しいですね〜〜
続いて特上ミノ
しっかり焼いて一口！
ウルトラメチャ旨い！
綺麗に隠し包丁が入ってるので、食べやすいですね〜〜
続いてリブロースのすき焼きを
サッと焼いて黄身とすき焼きタレにつけて
たっぷり黄身をつけて一口！
ウルトラメチャ旨い！
この量のリブロースがいいですね〜〜
脂の甘みと玉子の甘みがマッチして癖になる美味しさです。
『和牛うに餡掛け丼』 +1000円
出汁の餡をたっぷり絡めて一口！
ウルトラメチャ旨い！
出汁の旨味と肉の甘みがマッチして美味しいですね〜〜
雲丹の塩気がいいアクセントになっています。
『ぷりん』
黒酢をつけて食べるんですが、これが面白いですね〜〜
確かに食べ終わっても胃もたれしてないので、これは是非食べに行ってみてくださいね〜〜
今度は、ランチ肉御膳を食べに寄せてもらおうと思います。
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