前回に行った時にお得な宴会コースがあるのを知って、１０人で
『Chinese Restaurant 都来』に行ってきました。

店前には、古賀シェフが苦労して作ったお手製メニュー表が置いてあります。

１０人用に、席を並べて下さってます。
２０人ぐらいまで対応してくださると思います。

このチラシを持って行ったので、飲み放題付き４５００円のコースが
４０００円になりました。

『ジンジャーエール』で乾杯！

『ザ－サイ、海老煎、枝豆』（５人前）

このザ－サイ、あっさりで美味しいわ～～

『よだれ鶏（四川風蒸し鶏）』（５人前）

この特製ピリ辛味噌だれがいい感じですよね～～

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
このピリ辛の味噌だれが蒸し鶏の旨みを引き出してます。
『タラと冬菜のスープ』

タラがいっぱい入っていて美味しいわ～～
『四川風温玉パリパリサラダ』（５人前）

特製ドレッシングが、美味しいですね～～
『ピンクグレープフルーツの果肉入り海老マヨ』（５人前）

グレープフルーツの果肉を使った海老マヨって初めてです。
ではどんな味をするんでしょ～～
 
メチャメチャ旨い！
グレープフルーツの酸味とマヨネーズの酸味がマッチして美味しい！
マヨネーズのくどさがなくなって、これは女性も好きなんじゃないかなぁ～～
続いて、揚げものをこれをつけて楽しんで下さいって出てきたのがこれ
７つの味で楽しめる薬味です。

これは、なんか宴会にいい感じないですかぁ～～
いろんな味を楽しめて、嬉しいですよね。
『ポテトフライ＆春巻き』（５人前）

ポテトフライは、山椒塩が一番良かったかなぁ～～
春巻きは、スイートチリが、僕的は一番良かったなぁ～～
『鶏のから揚げ』（５人前）

まずは、ユーリンチー風に
 
メチャメチャ旨い！
あっさりさっぱりして、これ好きなんですよね～～
この中で、一番好きな組み合わせは
チリマヨネーズを
 
メチャメチャ旨い！
マヨ好きには、この組み合わせがたまりません。（笑）
『都来風麻婆豆腐』（５人前）

紹興酒だけで煮込んだこの店名物の麻婆豆腐です。
まずは、ノーマルで

紹興酒の甘みと旨みが口の中に広がってきます。
では、この山椒をガリガリ削って

では一口！
 
メチャメチャ旨い！
山椒がよりこの麻婆豆腐の旨みを引き出します。
やっぱり、白ご飯ですよね～～

麻婆豆腐丼にして

ご飯ススム君です。（笑）
〆のデザートです。
『胡麻団子』（５人前）

ちょっと単品メニューを食べたいってメンバーの声があったので
『フォアグラと北京ダック～濃縮黒酢ソース～（２人前）』　１人前９００円

フォアグラがいっぱい入ってます。
 
メチャメチャ旨い！
やっぱり、これ好きやわ～～
この濃厚黒酢ソースが、ぴったりですね。
寒くなった冬に、復活したラーメン
『鶏塩雪菜ラーメン』　８００円

では一口！

あっさり塩ラーメンで、最後の〆には最適なラーメンです。
ここに来たら、これを食べずに帰れません。
『汁なし坦々麺』　８５０円

具材をかき混ぜて

では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
これは、美味しいですね～～
辛さがもっと欲しいので、辛さを増すものを今、改良して作って
おられるので、それが出来たら、より美味しくなると思います。
毎日、試行錯誤しながら、いつもお客さんを喜んでもらいたいと思いながら
頑張っておられる古賀シェフの思いが伝わる料理の数々でした。
この宴会コースはお得なんで、オススメですよ。
『Chinese Restaurant 都来』過去の日記
第１回目　ディナー　アラカルト
第２回目　ランチ　日替ランチ（海老の黒チリソース煮）
第３回目　ディナー　『フォアグラと北京ダック～濃縮黒酢ソース～』＆『汁なし坦々麺』
第４回目　ディナー　お得な宴会コース
第５回目　ディナー　『『あん肝と松茸のセイロ蒸し』＆棒棒鶏冷麺』
※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～
　　ここ、美味しいよって、情報も、メールしてくださいね～
　　kumakuma696969@yahoo.co.jp
『Chinese Restaurant 都来』 ←Ｈ．Ｐ
　住　　所　： 大阪府大阪市西区江戸堀1-20-13 地図
　電話番号：　06-6443-8288
　営業時間：　11：30～14：00　18：00～22：00（L.O21：45） 　
　定休日　 ：　日曜日・祝日
　最寄駅 　：　地下鉄肥後橋駅７番出口より徒歩３分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング多数あり）
古賀さんの料理を食べたいなぁ～と思った方、是非、↓の二つのクリックお願いします。

京橋に、すごく美味しい創作和食のお店があるってお誘いを頂いたので
『新和食 きくい』に行ってきました。
お店は、ビルの２階にあって、隠れ家のような感じです。

店内はカウンター７席だけの小さなお店で、通常は２時間で入替なんですが、
貸切でコースメニューを注文すると入替なしでゆっくり食事が楽しめます。

ではお茶を頂いて

このお店、すごく食器にもこだわりをもっておられて、高級な九谷焼のお皿も
たくさんそろえておられます。

では
『季節の前菜』

内容は
「山口産あん肝ポン酢掛け」
「烏賊なん骨油かす漬け」
「北海道網走産筋子しょうゆ漬け」
「鳥取産まな鰹西京焼・山桃コンポート」
「明石蛸小倉煮」
「高知産川海老唐揚げ」
「丹波茶豆」
「鹿児島産黒豚燻製」
「ナチュラルチーズ唐辛子まぶし」
「芋もみじ」
すべてが
メチャメチャ旨い！
一つ一つ丁寧に味付けされていて、これからの料理が期待できる前菜料理です。
すごいのが出てきました。
『馬刺し六種盛り（２人分）』

本場の熊本でも、このレベルの馬刺しが食べれないってものを、大将の人柄で
この素晴らしい馬刺しを大阪まで送ってもらってるそうです。
見ただけで、旨いってのが伝わってきますよね～～
『タン』

美しいお肉ってのがふさわしい言葉のお肉さんです。（笑）
では、一口！
 
超ウルトラメチャ旨い！
馬のタンを食べたのは初めてですが、こんなに旨いとは、ビックリしました。
牛肉のタンよりもあっさりしていて、食べながら笑顔になってしまいます。
続いて
『レバー』

馬のレバー？
ちょっと恐る恐る食べてみました。
 
うお～～～～

超ウルトラメチャ旨い！
なんじゃこりゃ～～
まったく臭みはなく、レバの旨みが口の中に広がります。
あまりの旨さに、完全にノックアウトです。
食べながら、ちょっと興奮してきて、血圧が上がってきそうです。（苦笑）
『たてがみ』

箕面の喜味では食べたことがあるんですが、こんな美しいたてがみを
見たのは初めてです。
では一口！
 
超ウルトラメチャ旨い！
脂の甘みが最高です。
バターを食べてるような旨みがあるんやけど、バターほどしつこく
ないんですよね～～
『上モモ』

肉の綺麗なのが見ただけで伝わってきますよね。
 
超ウルトラメチャ旨い！
馬ほんらいの肉の旨みがすごくよくわかります。
これで、ユッケしたら、旨いやろうなぁ～～～
『フタエゴ』

見た感じ鴨ロースみたいですが、味はどうですかね～～
 
超ウルトラメチャ旨い！
脂の旨み、肉の旨みが、どっちも楽しめて、旨い！
最後に
『上バラ』

牛の刺身よりも柔らかくて、ビックリ！
 
うお～～～～
超ウルトラメチャ旨い！
口の中で、とろけました。
牛肉ほど、脂っこくなくて、馬の刺身の方が、僕は好きやなぁ～～～
こんなに超ウルトラメチャ旨いを連発させたのは初めての出来ごとです。
いやぁ～～驚きの馬の刺身でした。
（いつもないそうなんで、必ず予約の時にリクエストしてくださいね。）
興奮が冷めやまない時に、またまたすごいものが
『三重県産伊勢えび肝ソース焼（２人分）』

ウニとエビ肝のソースだそうです。

プリプリの伊勢エビを
 
ウルトラメチャ旨い！
伊勢海老の旨さをじゃまさせないソースの使い方がすごくいいですね～～
『青森産 黒ムツみぞれ煮』

まず、みぞれ餡を

出汁の旨みが最高ですね～～
中には揚げたムツが隠れてます。

では餡とムツを一緒に
 
ウルトラメチャ旨い！
ムツの旨みと出汁の旨みがマッチして、最高です。
『お造り盛り合せ（２人分）』

大将の目にかなった新鮮なお魚たちです。
『玄界灘かます』

あっさりしていて旨いなぁ～～
『長崎五島列島首折れ鯖』

脂がのっていて、これも旨い！
『対馬紅鱧』

すごく大きな鱧で、さっぱり梅肉といい感じです。
『熊本天草黒鮑』

肉厚の鮑で、旨みに食感も最高！
『熊本天草赤足海老』

こんな甘みのある海老を食べるの初めてってぐらい美味しかったです。
お造りすべてが
ウルトラメチャ旨です。
続いて、この２つの食材を使って
『のどぐろ＆フォアグラ』

出てきたのがこれ！
『新潟産のどぐろフォアグラミルフィーユ』

どんだけ贅沢なミルフィーユなんでしょうね～～

のどくろとフォアグラを一緒に食べて欲しいってことで

では一口！
 
ウルトラメチャ旨い！
これこそ和食と洋食のコラボでも新和食なんでしょうね～～
醤油ベースの出汁のきいたソースがこのい２つ味を引き立てています。
〆ってことで
『福岡柳川産すっぽん雑炊』

すっぽん鍋を食べてないのに雑炊？
この為にすっぽんを原型がなくなるまでコツコツ炊いて、そのスープを使っての
雑炊だそうです。
こんな贅沢な雑炊ってないですよね～～

中に焼いたお餅も入ってます。

では一口！
 
超ウルトラメチャ旨い！
すっぽんの旨みが凝縮してあって、こんな旨い雑炊食べたの初めてやわ～～
『果物のデザート』

最後の果物までもが、完璧！
お店サイドから、値段の掲載はやめて欲しいってことなんで、
値段は載せないですが
満足度は、お値段以上にあるのは間違いなしです。
決して安くはないですが、ちょっとこの為に貯金をしてでも
食べに行きたい料理の数々でした。
次は、いつごろ行こうかなぁ～～
『新和食 きくい』
　住所　　　： 大阪府大阪市都島区東野田町1-20-12 地図
　電話番号：　090-7353-3788
　営業時間：　18:00～24:00(L.O.23:00)
　定休日　 ：　不定休
　最寄駅 　：　ＪＲ京橋駅より徒歩４分
　駐車場　 ：　なし（近くにコインパーキング有）
きくいさんの料理を食べたいなぁ～と思った人は、是非、↓↓の二つのクリックお願いします。