久しぶりに中川シェフの料理が食べたくて『紅紅火火(ホンホンホゥホゥ)』に行って来ました。

L字型カウンターのゆったりした空間がいいですよね〜〜

今日はおまかせコース12,000円をお願いしました。

いつものように炭酸水で乾杯！

『フカヒレのお刺身』

焼きそら豆と焼きヤングコーンがついてます。

ではではフカヒレもお刺身を一口！

超ウルトラメチャ旨い！

中国の黒酢に酸味と淡路玉ねぎの甘みのソースがフカヒレの美味しさを倍増させてくれます。

これ美味しいんですよね〜〜〜

『前菜3種盛合せ』

ローストポークとパイナップルサンド・カツオの炙り葡萄山椒とネギのソース・フルーツトマトの金木犀のコンポートの３種です。

ますはフルーツトマトの金木犀のコンポートを一口！

ウルトラメチャ旨い！

金木犀の香りがファっと鼻に抜けた後にトマトの甘みが追いかけて来ます。

カツオの炙り葡萄山椒とネギのソースを一口！

ウルトラメチャ旨い！

葡萄山椒のピリ辛さがカツオの甘みを引き立ててくれます。

ローストポークとパイナップルサンドを一口！

ウルトラメチャ旨い！

ローストポークの旨味とパイナップルの甘みがマッチしてこれ最高ですね〜〜

『よだれ牛タン』

香草で炊いた牛タンがすごく柔らかいですね〜〜

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

間違いなく鶏よりも牛タンの方が柔らかくて美味しくて、これはどハマりする美味しさでした。

『フカヒレのサンラータンスープ』

濃厚なサンラータンスープにたっぷりのフカヒレが入っています。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

濃厚なサンラータンスープの酸味が絶妙で癖になる美味しさです。

『京筍の焼売いくらのせ』

たっぷりのいくらがのってるのがいいですね〜〜

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

筍のシャキシャキ感といくらのプチプチ感に塩気がマッチして豚肉の旨みを引き立ててくれます。

『上湯大籠包』

ウルトラメチャ旨い！

すごくジューシーで大きな小籠包は食べ応え抜群でもう１個食べたくなる美味しさです。

『アコウの葱と茗荷の広東蒸し』

骨を外して食べやすいようにしてくれました。

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

魚の甘みとネギの甘みがマッチして僕は魚の食べ方で一番これが好きですね〜〜

残ったタレをご飯かけて

超ウルトラメチャ旨い！

これ完全なご飯泥棒なんですよね〜〜

是非これリクエストして食べてみてくださいね〜〜

『なまこのえびことネギの香りづけ』

じっくり１週間かけてもどした乾燥なまこだそうです。

ではでは一口！

ウルトラメチャ旨い！

すごく柔らかいナマコは今まで食べたことない食感で珍味ですね〜〜

『巨大有頭海老コクありエビミソチリソース』

海老味噌たっぷりのチリソースが好きなんですよね〜〜

ではでは小分けしてもらって

たっぷりチリソースをつけて一口！

超ウルトラメチャ旨い！

この海老味噌チリソースが大好きすぎて、これも絶対にリクエストして食べてほしい１品です。

『氷苺を纏った杏仁豆腐』

凍らせた苺のスライスがたっぷりのっていてこれ美味しいですよね〜〜

ではでは一口！

超ウルトラメチャ旨い！

苺の酸味と杏仁豆腐の甘みがマッチして美味しいですね〜〜 

『花山椒と胡桃のココアクッキー』

『ライチ茶』

最後まで大満足のコース料理で満足感が半端ないですね〜〜

僕的に紅紅火火のおまかせコースは

超ウルトラ必食

だと思います。

是非予約して食べに行ってくださいね。

 

『紅紅火火（ホンホンホゥホゥ）』過去の日記

第１回目　麻婆豆腐定食

第２回目　ふかひれ姿土鍋ごはん

第３回目　ディナー単品いろいろ

第４回目　殊絶の麻婆豆腐と単品いろいろ

第５回目　殊絶の麻婆豆腐とフカヒレ胸ビレ姿土鍋煮

第６回目　冠絶の黒すぶた（３８００円）

第７回目　ディナー単品いろいろ

第８回目　選べるおせち

第９回目　吾当安比(がとうあんし)秀絶なる鱶鰭(ふかひれ)コース　22000円（税サ別）

第10回目　極上尾ヒレ特選コース11800円（サ別）

第11回目　ディナー単品いろいろ

 

※　御意見や聞きたいことがある方は下記にメールくださいね～

　　 kumakuma696969@yahoo.co.jp